Vitamine Ergänzungen werden häufig von vielen Menschen genommen, um eine Vielzahl von gesundheitlichen Problemen zu behandeln. Im Laufe der Zeit können Vitamine jedoch abgebaut werden, wodurch sie chemisch verändert werden. Obwohl Vitamin C abgebaut wird, ist es nicht toxisch. Die Geschwindigkeit, mit der Vitamin C abgebaut wird, hängt von einer Reihe von Faktoren ab, und selbst abgelaufenes Vitamin C ist "sicher", obwohl es möglicherweise nicht wirksam ist.
Wie baut Vitamin C ab?
Vitamin C ist auch als Ascorbinsäure oder Ascorbat bekannt. Es kann eine Art chemischer Reaktion erfahren, die als Oxidation bekannt ist und seine chemische Form verändert. Das oxidierte Produkt von Vitamin C ist als Dehydroascorbinsäure oder DHAA bekannt. Obwohl diese Verbindung wieder in Vitamin C umgewandelt werden kann, tritt diese chemische Reaktion nicht natürlich auf.
Produktqualität
Obwohl DHAA nicht toxisch ist, funktioniert es nicht effektiv als Vitamin C, was bedeutet, dass Vitamin C-Präparate im Laufe der Zeit weniger wirksam werden. Unterschiedliche Vitamin-C-Präparate werden jedoch unterschiedlich schnell zu DHAA. Ein Faktor, der dies steuert, ist die Anfangsqualität des Supplements. Ergänzungen, die mit sehr wenig Feuchtigkeit verpackt sind und meist frei von oxidierten Verbindungen sind, werden langsamer abgebaut als minderwertige Nahrungsergänzungsmittel. Es gibt jedoch keine groß angelegten Studien, die den Abbau verschiedener Arten von Vitamin C getestet haben, daher ist nicht bekannt, welche Marken hinsichtlich des Verfallsdatums die "besten" sind.
Lagerbedingungen
Eine andere Sache, die beeinflusst, wie schnell ein Vitamin C-Präparat aufgebrochen wird, ist, wie es gelagert wird. Sobald der Behälter geöffnet ist, beginnt der Zusatz, sich schneller abzubauen, so dass ungeöffnete Vitamin-C-Zusätze eine längere Haltbarkeit haben als geöffnete. Vitamine im Badezimmer oder in der Küche zu halten, wo die Feuchtigkeit steigen kann, kann die Geschwindigkeit erhöhen, mit der sie sich abbauen. Vitamine sollten in einem kühlen und trockenen Teil des Hauses wie dem Schlafzimmer aufbewahrt werden.
Überlegungen
Nicht alle Vitamin-C-Präparate haben ein aufgedrucktes Verfallsdatum, und Sie können immer noch alte Vitamin-C-Tabletten einnehmen. Wenn sie jedoch ihre Farbe geändert haben oder sich aufzulösen beginnen, werden sie nicht mehr so effektiv sein. Nehmen Sie keine höheren Dosen des Präparats ein, um dem Potenzverlust entgegenzuwirken, da Sie versehentlich zu viel Vitamin C einnehmen. Dies kann zu Durchfall und anderen gesundheitlichen Problemen führen.
