Der untere runde Braten ist ein Stück Fleisch vom runden Steak. Wenn es richtig gekocht wird, macht dieser Fleischschnitt einen saftigen, saftigen Braten. Wenn nicht richtig vorbereitet, wird es hart und trocken. Unsachgemäße Zubereitung dieses Fleisches hat dem Grundbraten einen schlechten Ruf beschert, weil er fast ungenießbar ist. Das Kochen des unteren runden Bratens in einer Ofentasche ist eine der besten Möglichkeiten, um dieses potentiell köstliche Fleisch zuzubereiten.
Schritt 1
Heize deinen Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.
Schritt 2
Das Mehl in den Reynolds Oven Bag geben und den Beutel schütteln, bis er bedeckt ist.
Schritt 3
Legen Sie die Tüte in die Auflaufform.
Schritt 4
Spülen Sie den Braten unter fließendem Wasser und tupfen Sie ihn mit einem Papiertuch trocken. Streuen Sie das Salz und den Pfeffer gleichmäßig auf die Außenseite des Bratens.
Schritt 5
Legen Sie den Braten und alle Gewürze und Gemüse Ihrer Wahl in die Reynolds Ofentasche und binden Sie die Tasche mit der Nylonschnur zusammen.
Schritt 6
Schneiden Sie mit einer Schere sechs Zoll-Schlitze in der Oberseite der Tasche und stecken Sie die Tasche in die Pfanne.
Schritt 7
Setzen Sie ein Fleischthermometer in die Mitte Ihres Bratens. Entfernen Sie den Braten aus dem Ofen, wenn er 160 Grad Fahrenheit erreicht hat - nach etwa anderthalb bis zwei Stunden Röstung.
Schritt 8
Lassen Sie den Braten 20 Minuten in der Tasche ruhen, damit sich die Fleischsäfte verteilen können und der Braten feucht bleibt.
Dinge, die du brauchen wirst
- ? Tasse Allzweck-Mehl
- Reynolds Ofentasche, groß
- 9-b-13-Zoll-Auflaufform
- 4 Pfund. unten runden Braten
- 1 Teelöffel. aus Salz
- 1 Teelöffel. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Fleischthermometer
