Eine Diagnose von saurem Reflux bedeutet nicht mehr, sich von einigen Ihrer Lieblingsspeisen zu verabschieden. Bestimmte Obst- und Gemüsesorten, zum Beispiel wegen ihrer Acidität, waren üblicherweise in der Ernährung von Personen mit saurem Reflux eingeschränkt. Dennoch rät das American College of Gastroenterology im Jahr 2013 in klinischen Leitlinien von der routinemäßigen globalen Eliminierung von Lebensmitteln ab, da es an Forschung mangelt, die zeigt, dass diese Einschränkungen die Symptome verbessern. Da sie arm an Fett und Kalorien sind und reich an Ballaststoffen sind, können Früchte und Gemüse auch bei der Behandlung von saurem Reflux hilfreich sein. Sie sollten jedoch immer noch einschränken oder vermeiden Sie alle Lebensmittel, die Ihre saurem Reflux Symptome verschlechtern.
Sichere Fruchtauswahl
Acid Reflux tritt auf, wenn der untere Schließmuskel der Speiseröhre (LES), der Muskelring an der Spitze des Magens, nicht fest geschlossen bleibt. Wenn etwas Ihre LES entspannt oder wenn Ihr Magen sehr voll oder aufgebläht ist, ist Ihr saurer Magen Inhalt eher in die Speiseröhre spritzen und verursachen klassische Sodbrennen Symptome. Es wird angenommen, dass säurehaltige Nahrungsmittel die Symptome verschlimmern, indem sie die bereits entzündete Speiseröhre reizen, so dass säurehaltige Nahrungsmittel wie Orangen und Grapefruits zu begrenzen und diese durch weniger saure Früchte wie Bananen, Melonen oder Pflaumen zu ersetzen scheinen. Das American College of Gastroenterology empfiehlt jedoch einen individuellen Ansatz anstelle von flächendeckenden Diätbeschränkungen. Anstatt zu vermeiden, dass irgendwelche Früchte, die Sie gehört haben, Ihre Symptome verschlechtern können, essen Sie eine Vielzahl von Früchten - einschließlich Ihrer Favoriten - und lassen Sie sich von Ihren Symptomen leiten.
Sichere Gemüseauswahl
Sie können sich auch fragen, welches Gemüse Ihre sauren Rückfluß Symptome verbessern oder verschlechtern könnte. Zum Beispiel werden Tomaten als sauer angesehen und sind oft mit saurem Reflux eingeschränkt, während Sellerie, Salat und Spinat Beispiele für besser verträgliches, weniger saures Gemüse sind. Bestimmte Gemüse wie Brokkoli, Gurke oder Kohl können Gas bilden, und dies kann zu einem aufgeblähten Magen führen, der eher zu Aufstoßen führen wird. Aber jedes Gemüse - gekocht oder roh - ist akzeptabel zu essen, solange Sie es tolerieren. Aber es kann wichtig sein, wie es zubereitet wird. Da Fett die Magenentleerung verlangsamen kann und Mageninhalt leichter regurgitieren kann, werden große Mengen an Fett in Salaten mit Käse und Dressing, in Butter oder Öl getränktem Gemüse und gebratenem Gemüse möglicherweise nicht gut vertragen.
Faser- und Adipositas-Faktoren
Mit Ausnahme von Säften sind die meisten Früchte und Gemüse große Ballaststoffe und werden als Teil einer gesunden Ernährung gefördert. Laut einer Studie im April 2009 in "Nutrition Reviews" veröffentlicht, zeigen vorläufige Forschungsergebnisse, dass eine hohe Aufnahme von Ballaststoffen mit einem reduzierten Risiko von saurem Reflux und seine schwerere Form, gastroösophagealen Reflux-Krankheit verbunden ist. Gewichtsabnahme hilft, saure Reflux-Symptome zu kontrollieren, und essen mehr Obst und Gemüse wird oft als Teil einer Gewichtsmanagement-Strategie empfohlen. Während Früchte und Gemüse ein großes Potenzial haben, zu helfen, da sie kalorienarm sind und Sie sich satt fühlen können, gibt es wenig Daten über die direkte Beziehung zwischen Obst und Gemüse und Adipositas-Management.
Nächste Schritte und Vorsichtsmaßnahmen
Acid Reflux Symptome werden in der Regel mit Lebensstil Maßnahmen und Medikamente, die Magensäure Produktion reduzieren verwaltet. Laut dem American College of Gastroenterology, Gewicht zu verlieren und den Kopf des Bettes während des Schlafes zu erhöhen sind die Veränderungen des Lebensstils am meisten von der Forschung unterstützt. Das tägliche Essen einer Vielzahl von Obst und Gemüse ist Teil einer gesunden Ernährung, die auch die Gewichtsabnahme unterstützen kann. Die einzigen Früchte und Gemüse, die Sie einschränken müssen, sind diejenigen, die Ihre Symptome verschlechtern. Wenn Ihre Symptome des sauren Rückflusses schwerwiegend oder häufig sind, suchen Sie Ihren Arzt auf. Unbehandelt kann saurer Reflux zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen.
