Mais ist eine preiswerte und vielseitige Zutat, die verwendet wird, um eine breite Palette von Lebensmitteln zuzubereiten. Laut FoodReference.com gibt es mehr als 200 Sorten von Mais und alle sind gute Quellen für Vitamine A. Obwohl nicht üblich, eine Mais-Allergie wird die Beseitigung von Mais und Lebensmittel mit Mais aus Ihrer Ernährung, so dass wissen, welche Mais enthalten ist eine gute Möglichkeit, eine Reaktion zu vermeiden.
Maissirup mit hohem Fructosegehalt
Hochfructose-Maissirup oder HFCS ist der am häufigsten verwendete Süßstoff in verarbeiteten Lebensmitteln, berichtet MayoClinic.com. Während die Debatte über ihre Sicherheit weitergeht, ist es wichtig, die breite Palette von Lebensmitteln zu berücksichtigen, in denen HFCS auftaucht. Dazu gehören Soda, Gewürze, verpackte Desserts, Süßigkeiten, Müsliriegel, Fruchtsnacks und Müsli. Lesen Sie die Etiketten, wenn Sie versuchen, Ihre Zuckeraufnahme zu reduzieren. HFCS könnte eine Reaktion auslösen, wenn Sie gegen Mais allergisch sind, aber die gute Nachricht ist, dass viele Hersteller beginnen, es von ihren Produkten zu entfernen, wodurch das Risiko verringert wird.
Chips
Corn chips werden in Supermärkten im ganzen Land verkauft und viele Menschen genießen sie für einen Snack. Markennamen wie Doritos und Fritos verkaufen Chips aus Maismehl. Dies verleiht dem Snack Maisaroma und verleiht ihm gleichzeitig eine knusprige Konsistenz. Corn chips sind manchmal gesünder als Kartoffelchips und machen einen guten Snack, wenn sie in Salsa getaucht werden. Hausgemachte Maischips werden oft durch das Braten von Maistortillas hergestellt, was Ihnen den gleichen Snack ermöglicht, jedoch ohne zusätzliche Konservierungsstoffe oder Farbstoffe. Weißer Mais und gelbe Maischips sind verfügbar und der Geschmack ist ähnlich.
Müsli
Viele Arten von Getreide werden aus Mais hergestellt, darunter Corn Chex, Cornflakes und Kix. Laut Dr. Mirkin enthalten Getreide aus Mais in der Regel sowohl raffinierte Körner und Vollkornprodukte. Bei der Auswahl eines gesunden Getreides aus Getreide ist es wichtig, auf einen hohen Zuckergehalt zu achten, also lesen Sie die Etiketten, bevor Sie Ihre Auswahl treffen. Trockenes Getreidegetreide macht einen guten Snack oder einen Zusatz zum Trail-Mix, da es im Allgemeinen wenig Kalorien enthält.
Whiskey
Die meisten Arten von Whisky werden mit Mais-Zutaten hergestellt. Ein kanadischer Typ Whisky ist in der Regel 90 Prozent Mais, 5 Prozent Roggen und 5 Prozent Gerstenmalz, nach dem Ontario Corn Producer. Corn Whiskey wurde wegen des Überflusses an Mais produziert und muss nicht in Holzfässern gereift werden, wodurch er schneller und kostengünstiger zu produzieren ist. Whisky, der aus Mais hergestellt wird, ist weniger teuer als andere Sorten und hat oft einen stärkeren und süßeren Geschmack.
