Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Behandlung von Diabetes. Um Blutzucker- und Insulinspiegel innerhalb eines Zielbereiches zu halten, können Menschen, die Diabetes haben, eine Vielzahl von Strategien, wie z. B. die Kohlenhydratzählung und den Diabetes-Austausch, anwenden. Wenn Sie übergewichtig sind, kann Ihr Arzt einen 1.200-Kalorien-Austausch-Mahlzeit-Plan empfehlen. Übergewicht zu verlieren hilft Ihrem Körper, Blutzucker besser zu regulieren. Befolgen Sie einen 1.200-Kalorien-Plan unter der Aufsicht Ihres Arztes, weil dies eine sehr kalorienarme Diät ist.
Die Exchange-Liste verstehen
Die Diabetes-Austausch-Liste ist eine Methode, um sicherzustellen, dass Sie die gleiche Menge an Nährstoffen und Kalorien für jede Mahlzeit erhalten. Ziel ist es, ein gesundes Gewicht zu erreichen und zu halten und den Blutzuckerspiegel zu halten. In der Regel verschreibt ein Arzt oder Ernährungsberater diese Art von Diät. Die Austauschliste fasst Lebensmittel zusammen, die ungefähr die gleiche Menge an Protein, Kohlenhydraten, Fett und Kalorien enthalten. Auf diese Weise können Sie Lebensmittel aus der Liste austauschen oder austauschen, ohne sich Sorgen über das Zählen von Kalorien oder Kohlenhydraten machen zu müssen.
Verwenden des Exchange für die Mahlzeitenplanung
Um den Austausch zu nutzen, benötigen Sie die vollständige Austauschliste, um Ihre Mahlzeiten zu planen. Ihr Arzt oder Ernährungsberater kann Ihnen eine Kopie der "Exchange List for Meal Planning" der American Diabetes Association zur Verfügung stellen. Die Liste ist nach Abschnitten gegliedert und enthält einen Abschnitt für Stärken, Obst, Milch, Gemüse, Eiweiß, Fette, andere Kohlenhydrate und Würzmittel. Um eine Mahlzeit zu planen, wählen Sie die Artikel aus der Austauschliste für jede Mahlzeit, basierend auf den Richtlinien, die Ihr Arzt für Sie festlegt.
Ein 1.200-Kalorien-Menü erstellen
Um beispielsweise über die Austauschliste insgesamt 1.200 Kalorien zu erreichen, müssen beispielsweise fünf Stärkeplatten, fünf Fleischbörsen, vier Fettbörsen, drei nicht stärkehaltige Gemüsebörsen, zwei Obstbörsen und zwei Milchbörsen pro Tag ausgewählt werden. Ziel ist es, den Austausch gleichmäßig über den Tag zu verteilen, so dass Sie drei Hauptmahlzeiten wie Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie zwei Snacks erhalten. Es wird einige Zeit brauchen, um sich mit den Portionsgrößen auf der Austauscherliste vertraut zu machen, aber sobald Sie es verstanden haben, wird es einfacher sein, Mahlzeiten zu planen.
Beispiel Mahlzeiten auf dem Plan
Ein Beispiel für ein Frühstück auf diesem Plan wäre eine kleine Banane, 3/4 Tasse Vollkorngetreide mit 1 Tasse fettfreier Milch. Dies entspricht 1 Stärkentausch, 1 Milchaustausch und 1 Fruchtwechsel. Ein guter Snack, gleich 1 Milchaustausch ist 6-Unzen fettfreien Joghurt mit Stevia oder einem anderen Zuckeraustauschstoff. Zum Mittagessen haben Sie vielleicht ein Hühnchensandwich. Zwei Scheiben Vollkornbrot zählen als zwei Stärkeaustausche und eine 2-Unzen Portion Hähnchenbrust zählt als zwei Fleischwechsel. Sie können Gemüse mit Ihrem Gemüse-Austausch hinzufügen. Ein Beispiel für ein Abendessen auf diesem Plan ist eine 2-Unze-Portion Lachs, die als zwei Fleisch Austausch zählt, 1/2 Tasse gekochten Spargel, die 1 vegetarische Austausch und 1/2 Tasse Süßkartoffel für 1 Stärkentausch ist.
