Es ist einfach, etwas aus dem Automaten zu nehmen oder während Ihrer Mittagspause durch eine Durchfahrt zu gehen. Termine, Telefonate und Meetings können bei der Arbeit anstehen, sodass das Mittagessen auf der Prioritätenliste ziemlich niedrig erscheint. Dennoch kann ein nahrhaftes, nahrhaftes Mittagessen Ihnen helfen, die Energie zu erhalten, die Sie benötigen, um diese arbeitsreichen Tage zu bewältigen. Anstatt für kalorienreiche, ungesunde Lebensmittel zu bezahlen, packen Sie Ihr eigenes Mittagessen zu Hause ein. Es ist besser für Ihren Körper - und wahrscheinlich Ihre Brieftasche.
Sandwiches
Sandwiches sind ein klassisches Mittagessen, aber beschränken Sie sich nicht nur auf Erdnussbutter und Marmelade. Werden Sie kreativ mit verschiedenen Brotsorten, Gemüse und magerem Fleisch wie der Türkei. Gehen Sie für Vollkornbrot, da diese Ballaststoffe enthalten und sättigender sind als Weiß. Versuchen Sie Vollkorn Pitas oder Tortillas als Alternative zu geschnittenem Brot. Reste von der letzten Nacht Abendessen können auch ein gutes Sandwich machen. Gegrillte Hähnchenbrust und geröstetes Gemüse zum Beispiel passen gut zusammen.
Salate
Salate sind eine häufige Wahl für das Mittagessen - und das aus gutem Grund. Die Zusammensetzung der Zutaten ist schnell und sie lassen sich auch morgens vor der Arbeit leicht zusammenpacken. Gesunde Salate sind auch mit Gemüse beladen, die Ihren Körper mit einer Vielzahl von Vitaminen und anderen Nährstoffen versorgen. Dunkle Blattgemüse, einschließlich Spinat, Brunnenkresse und Römersalat, sind besonders gut geeignet, da sie Vitamin C, Kalium, Ballaststoffe und Vitamin A enthalten. Toppings können Geschmack und Interesse hinzufügen, aber eine kluge Wahl treffen, da viele Optionen kalorienreich sind. Mast oder mit Salz beladen. Wählen Sie fettarme Käsesorten, hautlose Hähnchen- oder Putenscheiben und leichte Dressings. Werfen Sie Ihr Gemüse zusammen und lagern Sie es in einem luftdichten Behälter. Bewahren Sie Ihre Toppings in separaten kleinen Behältern auf, da das Dressing auf dem Salat Ihren Gemüsesaft matschig machen kann.
Suppen und Chili
Zubereitung einer hausgemachten Suppe oder Chili ist eine ideale Möglichkeit, um Portionen von Gemüse und Protein in einer Eintopf-Mahlzeit zu bekommen. Die Türkei oder vegetarische Chilis enthalten zum Beispiel Tomaten, Paprika, Zwiebeln und faserreiche Bohnen. Suppen können auch eine Quelle für Vollkornprodukte sein, wenn Sie Vollkornnudeln oder braunen Reis hinzufügen. Bereiten Sie Ihre Suppe oder Chili zu Beginn der Woche zu, so dass Sie ein hausgemachtes Mittagessen für bis zu vier Tage genießen können. Bewahren Sie Ihre Mahlzeit in einem luftdichten Behälter auf, um sich auf der Büromikrowelle aufzuwärmen.
Lebensmittel sicher aufbewahren
Um Bakterienwachstum zu vermeiden, ist es wichtig, die richtige Temperatur einzuhalten. Sie sollten Mittagessen mit verderblichen Lebensmitteln, wie Fleisch und Milchprodukte, nicht länger als zwei Stunden ungekühlt nach der American Dietetic Association verlassen. Speichern Sie Ihr Mittagessen sofort im Bürokühlschrank oder in einer isolierten Tasche. Versuchen Sie, einen Eisbeutel oder eine gefrorene Wasserflasche in der Tasche zu verwenden, um das Essen kalt zu halten. Wenn Ihr Büro keine Mikrowelle hat, ist die Verwendung einer Thermoskanne eine Option. Vor der Arbeit heizen Sie die Thermoskanne vor, indem Sie sie mit heißem Wasser füllen, während Sie Ihre Mahlzeit aufheizen. Gießen Sie das Wasser aus und füllen Sie den Behälter mit dem heißen Essen. Ungeöffnete Pakete mit Früchten, ungeschälten Früchten, Brot, Nüssen und Erdnussbutter müssen nicht gekühlt werden.
