Ihr Körper kann fettlösliche Vitamine irgendwo zwischen ein paar Tagen und sechs Monaten lagern. Diese Vitamine werden in den Fettzellen metabolisiert, von Ihrem Dünndarm absorbiert und dann in Ihren Fettzellen gespeichert, mit einem Überschuss in Ihrer Leber. Dein Körper zieht sie aus diesen Reserven, wenn sie sie brauchen. Weil sie langsam aus deinem Körper ausgeschieden werden, können sie giftig werden, wenn du zu viel nimmst. Die fettlöslichen Vitamine umfassen A, D, E und K.
Empfohlene Tagesdosierungen
Fettlösliche Vitamine sind organische Substanzen, die Ihr Körper in kleinen Mengen für die normale Funktion, das Wachstum und die Erhaltung von Körpergewebe benötigt. Weil Ihr Körper sie speichern kann, brauchen Sie nur kleine Mengen jeden Tag. Sie können die benötigten fettlöslichen Vitamine aus einer ausgewogenen Ernährung erhalten. Da die Einnahme von fettlöslichen Vitaminen toxisch sein und gesundheitliche Probleme verursachen kann, ist es ratsam, sich an die empfohlenen Tagesdosis zu halten.
Nahrungsfette
Sie benötigen einige Nahrungsfette, um fettlösliche Vitamine aufzunehmen. Eine sehr fettarme Ernährung kann zu einem Mangel an diesen Vitaminen führen. Wählen Sie Quellen von ungesättigten Fetten, wie Olivenöl, Leinöl, Pflanzen oder Samenquellen. Wenn Sie zu jeder Mahlzeit ein paar rohe Nüsse essen, stellen Sie sicher, dass Ihr Körper die Fette hat, die er benötigt, um fettlösliche Vitamine aufzunehmen. "Natural News" empfiehlt Macadamia, Cashewnüsse, Mandeln, Erdnüsse und Pekannüsse.
Physiologie der Absorption
Wenn Fette in Ihren Körper gelangen, werden sie mit Enzymen aus den Drüsen Ihrer Zunge gemischt, die als linguale Lipasen bezeichnet werden, um mit dem Verdauungsprozess zu beginnen. Sobald sie in Ihrem Magen sind, werden Magenenzyme mit der Wirkung der Peristaltik gemischt; das sind die wellenartigen Bewegungen in deinem Magen, die die Mischung zu deinem Zwölffingerdarm schicken. Durch Hydrolyse und Mizellation genannte Prozesse werden fettlösliche Vitamine weiter abgebaut und in Ihren Dünndarm aufgenommen.
Transport und Mängel
Laut Georgia Highlands College werden 40 bis 90 Prozent der fettlöslichen Vitamine vom Dünndarm aufgenommen. Proteine genannt Chylomicron und Lipoproteine tragen fettlösliche Vitamine in Ihre Blutbahn, wo sie verwendet werden, um Ihren Körper in Gang zu halten. Der Überschuss wird in Fettgewebe oder Fettzellen und in der Leber gespeichert. Bestimmte Krankheiten wie Morbus Crohn, Zöliakie und Mukoviszidose verursachen eine Malabsorption dieser Vitamine, was zu Mängeln führt.
