Wenn Sie zusammen mit anderen Magensymptomen Darmgas entwickeln, nachdem Sie gekochte Eier gegessen haben, können Sie eine diätetische Intoleranz zu den Eiern haben. Ei-Intoleranz ist eine Bedingung, die Verdauungsprobleme verursacht, wann immer Sie Eier einnehmen. Eine Eiunverträglichkeit unterscheidet sich von einer Eierallergie. Ei-Intoleranz wird durch einen Mangel an Enzymen in Ihrem Verdauungssystem verursacht, während eine Ei-Allergie eine Überreaktion des Immunsystems auf die Proteine in Eiern ist. Ei-Allergien werden auch dazu führen, dass sich mehr Symptome neben Verdauungskomplikationen entwickeln.
Eierintoleranz
Eitoleranz tritt auf, wenn Sie die Proteine, die im Dotter des Eies, im Eiweiß oder in beiden enthalten sind, nicht verdauen können. Nachdem Sie eine Nahrung aufgenommen haben, bilden Ihre Dünndärme Enzyme, um die Zucker und Proteine in der Nahrung abzubauen. Wenn Sie nicht das richtige Enzym produzieren, um die in einem Ei gefundenen Proteine zu verdauen, gehen die Proteine aus dem Ei unverdaut verloren und verbleiben in Ihrem Darm. Sobald die Proteine in den Dickdarm gelangen, bilden sich Bakterien um sie herum, was die häufigsten Symptome der Eiertoleranz verursacht.
Symptome
Die häufigsten Symptome im Zusammenhang mit Ei-Intoleranz sind übermäßiges Gas, Blähungen, Magenkrämpfe, Schmerzen, Durchfall, Übelkeit und Erbrechen. Symptome einer EI-Intoleranz entwickeln sich typischerweise zwischen 30 Minuten oder bis zu zwei Stunden nach dem Verzehr des Eies. Die Schwere der Symptome kann davon abhängen, wie intolerant Sie gegenüber den Proteinen sind. Ihr Darm produziert möglicherweise eine bestimmte Menge an Enzymen, die die Proteine teilweise verdauen, oder Sie produzieren keines der Enzyme überhaupt. Wenn Sie starke Bauchschmerzen haben oder Blut in Ihrem Erbrochenem oder Stuhl bemerken, rufen Sie sofort Ihren Arzt an.
Behandlung
Eitoleranz ist unheilbar, aber durch Identifikation und Vermeidung behandelbar. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem Gastroenterologen, um eine klinische Diagnose Ihres Zustands zu erhalten. Sobald Sie diagnostiziert sind, müssen Sie vermeiden, Eier und Ei-Nebenprodukte zu essen. Eier können als Zutat unter einem anderen Namen gekennzeichnet werden. Zum Beispiel werden die folgenden Bestandteile alle aus Eiern hergestellt: Globulin, Albumin, Livetin, Eipulver, Ovomucin, Protein, Lecithin, Ovoglobulin und Vitellin. Die Bundesregierung verlangt, dass verpackte Lebensmittel die Verwendung von Eiern auf dem Produktetikett offen legen. Lesen Sie die Etiketten sorgfältig durch, bevor Sie ein Lebensmittelprodukt einnehmen.
Berücksichtigung
Da Eier-Intoleranz und Ei-Allergien häufig verwirrt sind, sollten Sie mit Ihrem Arzt über Ihre Symptome sprechen. Eiallergien können zu lebensbedrohlichen Symptomen führen, wenn Sie eine schwere allergische Reaktion haben. Wenn Sie nach dem Verzehr von Eiern Nesselsucht, Hautausschläge, verstopfte Nase oder Asthma entwickeln, haben Sie höchstwahrscheinlich eine Allergie, keine Intoleranz.
