Pankreatitis tritt auf, wenn die Bauchspeicheldrüse - das Organ, das Enzyme und Hormone produziert, die notwendig sind, um Nahrung zu verdauen - eine Entzündung entwickelt. Zahlreiche Studien verknüpfen oxidativen Stress, Schäden durch reaktive Sauerstoffmoleküle, sogenannte freie Radikale, mit Pankreatitis. Niedrige Magnesiumspiegel können ebenfalls eine Rolle spielen. Zitronen enthalten sowohl Vitamin C als auch Magnesium; Daher können Zitronen Ernährungsunterstützung für Patienten mit Pankreatitis bieten. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Gesundheitsdienstleister über Zitronen, wenn Sie eine Pankreatitis haben.
Typen
Pankreatitis fällt in zwei Kategorien: akute und chronische. Akute Pankreatitis kann durch Gallensteine, Entzündungen benachbarter Organe, Infektionen wie Hepatitis, hohe Blutfettwerte und hohe Antibiotika-Expositionen auftreten. Chronische Pankreatitis resultiert häufig aus übermäßigem Alkoholkonsum über viele Jahre; Es kann auch durch Mukoviszidose und längere Exposition gegenüber bestimmten Medikamenten einschließlich Kortikosteroiden entstehen.
Oxidativen Stress
Oxidativer Stress tritt auf, wenn dem Körper nicht genügend Antioxidantien zur Verfügung stehen, um den Zellschaden zu reparieren, den freie Radikale verursachen. Die Forschung zeigt, dass oxidativer Stress eine Rolle bei der Entstehung der Pankreatitis spielt. Laut einer Studie von Forschern des Amrita Institute of Medical Sciences in Indien vom März 2011 zeigen Patienten mit akutem und chronischem Pankreas eine Reduktion des antioxidativen Status. Die Ergebnisse dieser Studie erschienen im "Indian Journal of Gastroenterology".
Vitamin C
Hohe Dosen von Vitamin C kompensieren die Symptome der Pankreatitis, so die Forschung. In einer im November 2003 durchgeführten Studie, die von Forschern des Huadong Krankenhauses in China durchgeführt wurde, wurden die Auswirkungen der täglichen Supplementierung von 10 g Vitamin C für fünf Tage bei Patienten mit akuter Pankreatitis untersucht. Die Forscher fanden heraus, dass viele der Symptome der Pankreatitis, einschließlich Erbrechen und Fieber, in der Behandlungsgruppe verschwanden, was die Forscher der antioxidativen Aktivität von Vitamin C zuschrieben. Die Ergebnisse dieser Studie erschienen im "World Journal of Gastroenterology".
Magnesium
Forschung verbindet geringe Mengen des essenziellen Minerals Magnesium mit Pankreatitis. Im Dezember 2000 rekrutierten Forscher des Hammersmith Hospitals in Großbritannien 13 Patienten mit chronischer Pankreatitis und acht gesunden Kontrollpersonen und verglichen ihren Magnesiumspiegel. Zehn der 13 Patienten wiesen einen Magnesiummangel auf. Zitronen liefern eine Magnesiumquelle und können Pankreatitis-Patienten zugute kommen, wenn sie zu ihrer Ernährung hinzugefügt werden. Die Ergebnisse dieser Studie erschienen in der Zeitschrift "Clinica Chimica Acta".
