Folsäure ist auch als Vitamin B-9 bekannt. Es ist ein wasserlösliches Vitamin, das für den normalen Stoffwechsel notwendig ist. Der Stoffwechsel beschreibt, wie sich Chemikalien im Körper verändern. Zwei Zweige des Stoffwechsels umfassen den Abbau oder Katabolismus und den Aufbau oder Anabolismus von Chemikalien. Folsäure hilft einige dieser chemischen Reaktionen stattfinden.
Co-Enzyme
Da der Stoffwechsel die Verarbeitung von Chemikalien mit der Zufuhr oder Freisetzung von Energie beinhaltet, muss etwas diese Veränderungen bewirken. Enzyme sind spezielle Proteine, die wie kleine Maschinen wirken, um die Geschwindigkeit chemischer Reaktionen zu erhöhen. Folsäure und viele andere Vitamine helfen, indem sie an bestimmte Enzyme binden und sie arbeiten lassen.
DNA-Stoffwechsel
Folsäure hilft den Enzymen in Zellen, DNA zu synthetisieren, zu reparieren und zu regulieren. DNA besteht aus vier chemischen Basen, die ihren Code bilden: die Purine, die Guanin und Adenin genannt werden, und die Pyrimidine Thymin und Cytosin. Folsäure hilft bei der Synthese der ersten drei. Außerdem hilft Folsäure dabei, Moleküle mit einem Kohlenstoffatom, die Methylgruppen genannt werden, auf die DNA zu übertragen. Wenn diese Methylgruppen zu einem bestimmten Teil der DNA hinzugefügt werden, wird diese DNA nicht mehr von der Zelle verwendet. Auf diese Weise hilft Folsäure, die Expression von DNA zu regulieren.
Aminosäuremetabolismus
Aminosäuren sind miteinander verbunden, um Proteine zu bilden. Die Synthese der Aminosäure Methionin erfordert Folsäure und Vitamin B-12. Methionin wird aus Homocystein synthetisiert, und ein Mangel an Folsäure kann zu übermäßigen Mengen an Homocystein führen, was zu Gesundheitsproblemen führen kann.
Mangel
Ein Mangel an Folsäure stört den Stoffwechsel und verursacht Probleme im Körper. Zum Beispiel kann niedrige Folsäure rote Blutkörperchen verringern, Anämie verursachend. Die verminderte Fähigkeit des Körpers, DNA zu metabolisieren, stört die Entwicklung sich schnell teilender Zellen, wie jene im Knochenmark, die für die Bildung roter Blutkörperchen verantwortlich sind. Darüber hinaus kann ein Folsäuremangel zu Geburtsfehlern führen, indem Stoffwechselvorgänge gehemmt werden.
