Lebensmittel, die Lipoprotein niedriger Dichte oder LDL-Cholesterin enthalten, sind Produkte auf Tierbasis und / oder im Handel hergestellte Produkte. LDL-Cholesterin wird laut der American Heart Association in Lebensmitteln gefunden, die gesättigte und / oder Transfette enthalten. Gesättigte Fette finden sich in tierischen Produkten. Transfette werden in kommerziell hergestellten Produkten gefunden, die teilweise hydrierte Öle und Backfett enthalten. LDL-Cholesterin muss überwacht werden, um Ihre kardiovaskuläre Gesundheit zu gewährleisten.
Milchprodukte
Vollfett-Milchprodukte enthalten LDL-Cholesterin in Form von gesättigten Fetten. Laut der American Heart Association kann Vollfettmilchprodukte eine Vielzahl von Milchprodukten enthalten. Lebensmittel, die LDL enthalten, umfassen Milch, Mayonnaise, Butter, Eierlikör, Sahne, Hart- und Weichkäse, Hüttenkäse, Sauerrahm, Eiscreme und Joghurt. In der gesamten Fettkategorie sind Produkte enthalten, die 2% Fett enthalten.
Eigelbe sind bemerkenswert, weil sie hohe Mengen an Cholesterin enthalten. Ein Eigelb kann laut USDA 215 Milligramm LDL enthalten. Wenn Sie Ihr Cholesterin betrachten, ist eine Sorge für Sie, Eigelb nicht eine empfohlene Nahrungsmittelwahl.
Rotes Fleisch
LDL-Cholesterin wird in einer Vielzahl von rotem Fleisch wie Lamm, Rind, Schwein und Kalbfleisch gefunden. Einige Schnitte sind fetter als andere und erhöhen dadurch den LDL-Spiegel. Nach Angaben des USDA kann eine Portionsgröße von Prime Rib bis zu 72 Gramm LDL enthalten.
Organfleisch enthält auch LDL. Organfleisch umfasst Leber, Gehirn, Kutteln und Nieren. Eine 3-Unzen-Portionsgröße der Leber kann 320 mg LDL enthalten, sagt das USDA.
Mageres Eiweiß
Schlanke Proteinquellen wie Geflügel ohne Haut, Fisch und Schalentiere enthalten alle LDL. Die Mengen sind geringer als die in rotem Fleisch, behauptet jedoch das USDA. Zu den Schalentieren gehören Krebse, Hummer, Muscheln, Austern, Garnelen und Jakobsmuscheln. Lachs wird als eine fettarme Proteinquelle von der Mayo Clinic aufgrund seiner Fähigkeiten zur Reduzierung von LDL empfohlen, während auch High-Density-Lipoprotein oder HDL, Cholesterin, typischerweise als gutes Cholesterin bekannt erhöht.
Verarbeitete Lebensmittel
Verarbeitetes Fleisch wie Wurst, Aufschnitt, Peperoni, Bologna und Hot Dogs enthalten LDL-Cholesterin, behauptet die American Heart Association. Andere verarbeitete Nahrungsmittel, die LDL enthalten, umfassen Frühstückszerealien, Brot, Kräcker, Energieriegel, frittierte Fastfoods, viele Restaurantnahrungsmittel, verpackte Nahrungsmittel, Konserven und vorverpackte Nahrungsmittel.
Lebensmittel mitTrans Fats
Lebensmittel, die mit bei Raumtemperatur ausgehärteten Fetten hergestellt werden, enthalten schädliche Transfette. Transfette enthalten große Mengen an LDL, behauptet das USDA. Transfette dienen einem "doppelten Schlag auf unsere Systeme", zitiert die Mayo Clinic, da sie unser HDL-Cholesterin senken und gleichzeitig unseren LDL-Spiegel erhöhen. Lebensmittel, die Transfette enthalten, umfassen typischerweise kommerziell hergestellte Backwaren wie Kuchen, Pasteten, Kekse, Gebäck und Donuts. Einige Snacks, wie zum Beispiel Kartoffelchips, enthalten Transfette, wenn sie in Backform gebraten werden.
