Brokkolisprossen, auch Brassica oleracea italica genannt, sind Brokkoli, die geerntet werden, wenn die Brokkolipflanze 3 bis 4 Tage alt ist. Der Konsum dieser Art von Brokkoli kann bei der Behandlung oder Vorbeugung bestimmter Arten von Krebs und bakteriellen Mageninfektionen von Nutzen sein, so die American Cancer Society. Nebenwirkungen von Brokkolisprossen treten selten auf und sind im Allgemeinen mild.
Keine Nebenwirkungen
Der Verzehr von Brokkolisprossen ist in der Regel nicht mit Nebenwirkungen verbunden. Gesundheitsexperten mit Drugs.com berichten, dass die positiven Auswirkungen von Brokkolisprossen nach dem täglichen Verzehr von mindestens 50 g Brokkolisprossen auftreten können.
Gas- oder Magenreizung
Eine Tasse roher Brokkoli enthält etwa 2,64 g Ballaststoffe, berichtet das USDA, was dieses Gemüse zu einem ballaststoffreichen Nahrungsmittel macht. Der Verzehr ballaststoffreicher Brokkolisprossen kann Ihren Verdauungstrakt reizen und zu Verätzungen führen, berichtet die American Cancer Society. Menschen, die Darmprobleme oder Durchfall haben, sollten vermeiden, ballaststoffreiche Nahrungsmittel wie Brokkolisprossen zu essen, da der Verzehr dieser Nahrungsmittel diese medizinischen Bedingungen verschlimmern kann. Wenn Sie anhaltende Magenschmerzen oder Gas nach dem Verzehr von Brokkoli Sprossen erfahren, suchen Sie zusätzliche Sorgfalt von Ihrem Arzt.
Nährstoffe
Brokkolisprossen enthalten eine Reihe von nützlichen Nährstoffen, die Gesundheit und Wohlbefinden fördern. Da Brokkolisprossen von Ihrem Körper metabolisiert werden, werden Nährstoffe wie Carotinoide, Sulfide, Polyphenole, Glucosinolate und Isothiocyanate in Ihren Blutkreislauf freigesetzt, berichtet das Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. Brokkoli enthält auch eine Vielzahl von Vitaminen, einschließlich der Vitamine A, B, C, E und K, die dazu beitragen, dass Ihr Körper normal funktioniert. Der Verzehr einer Portion Brokkolisprossen hilft auch dabei, die empfohlenen 2,5 bis 3 Tassen Gemüse zu erreichen, die Erwachsene täglich verzehren sollten, berichtet das USDA.
