Butternut Squash, oder Cucurbita moschata, ist ein Kürbis, der eine gelbe Rinde mit einem tiefen orangefarbenen Fleisch hat, wenn er vollreif ist. Es hat einen süßen, nussigen Geschmack und ist ungewöhnlich reich an Vitamin A.
Kalorien
Diese Ernährungsinformationen beziehen sich auf Butternut-Kürbis mit einer Portionsgröße von 3/4 Tasse. Eine Portion Butternut-Kürbis enthält 66 Kalorien, was 3,3 Prozent des Tageswertes für Kalorien ist. Dieser Tageswert basiert auf einer Standarddiät von 2.000 Kalorien pro Tag.
Kohlenhydrate, Fett und Protein
Der Kaloriengehalt in einer Portion Butternut-Kürbis enthält 35 Kalorien aus Kohlenhydraten, 27 Kalorien aus Fett und vier Kalorien aus Protein. Eine Portion Butternusskürbis enthält 14 Gramm Kohlenhydrate, was etwa 5 Prozent des Tageswertes für Kohlenhydrate entspricht. Es hat auch 3 Gramm Fett oder etwa 5 Prozent des täglichen Wertes für Fett. Der Proteingehalt in einer Portion Butternusskürbis beträgt 1 Gramm, was etwa 2 Prozent des Tageswertes für Protein entspricht.
Vitamine
Butternusskürbis enthält 153 Prozent des Tageswertes für Vitamin A und 27 Prozent des Tageswertes für Vitamin C in jeder Portion. Diese Nährstoffe sind wichtige Antioxidantien, die vor Zellschäden in Ihrem Körper schützen.
