Kalzium und Phosphor sind essentielle Mineralien, die in Knochen, Blut und Weichgewebe des Körpers gefunden werden und eine Rolle bei zahlreichen Körperfunktionen spielen. Phosphorspiegel können den Kalziumspiegel im Körper beeinflussen und umgekehrt. Parathormon, Vitamin D und die Nieren helfen, den Kalzium- und Phosphatspiegel im Blut zu regulieren.
Die Rolle von PTH und Vitamin D
Der Körper muss bestimmte Mengen an Kalzium und Phosphor im Blut halten. Parathormon oder PTH und Vitamin D arbeiten, um diese Ebenen im Gleichgewicht zu halten. Kalzium und Phosphor werden nach dem Verzehr von Lebensmitteln, die diese Nährstoffe enthalten, durch den Dünndarm in das Blut aufgenommen. Die Knochen werden auch die Nährstoffe freisetzen, um den notwendigen Blutspiegel aufrecht zu erhalten. Die Nebenschilddrüse kann ein Ungleichgewicht von Kalzium oder Phosphor wahrnehmen. Wenn der Kalziumspiegel niedrig ist, wird die Nebenschilddrüse PTH freisetzen, was den Nieren sagt, mehr aktives Vitamin D zu produzieren. Dies hilft dem Körper, mehr Kalzium und Phosphor aus der Nahrung durch den Darm zu absorbieren, sagt dem Knochen Kalzium und Phosphor in den Körper freizusetzen Blut und sagt den Nieren, mehr Phosphor im Urin auszuscheiden.
Kalzium, Phosphor und die Nieren
Gesunde Nieren eliminieren überschüssigen Phosphor und Kalzium im Blut. Wenn die Nierenfunktion beeinträchtigt ist, wird der Körper nicht in der Lage sein, zusätzlichen Phosphor loszuwerden. Hohe Phosphatspiegel stimulieren die Freisetzung von Parathormon, was zu Komplikationen führen kann, wenn der normale Mechanismus der Knochenmineral-Behandlung nicht korrekt funktioniert. Ein hoher Phosphorgehalt kann auch zu einem niedrigen Calciumspiegel führen. Calcium bindet mit Phosphat und wird im Gewebe abgelagert. Ein Aufbau dieser Ablagerungen verursacht eine Verkalkung im Gewebe, die die normale Organfunktion stören kann. Menschen mit chronischer Nierenerkrankung sollten eng mit ihrem Ernährungsberater und Arzt zusammenarbeiten, um den Phosphor-, Kalzium- und Nebenschilddrüsenspiegel zu kontrollieren.
Knochen Gesundheit
Etwa 85 Prozent des Körpers Phosphor und 99 Prozent Kalzium sind in den Knochen gefunden. Menschen mit eingeschränkter Nierenfunktion haben ein höheres Risiko für Knochenerkrankungen, da sie eher hohe Phosphor- und PTH-Spiegel aufweisen, was zu einem fortschreitenden Knochenabbau führen kann. Laut dem Linus Pauling Institute gibt es zunehmend Bedenken, dass selbst bei Gesunden aufgrund der möglichen Auswirkungen auf die Knochengesundheit eine hohe Phosphoraufnahme möglich ist. Ein übermäßiger Verzehr von Lebensmitteln mit Phosphoradditiven und eine geringe Kalziumzufuhr scheinen besonders schädlich zu sein.
Kalzium und Phosphor in der Nahrung
Kalzium- und Phosphorspiegel werden teilweise durch die Nahrungsaufnahme kontrolliert. Das Food and Nutrition Board legte die empfohlene tägliche Nahrung für Phosphor auf 700 Milligramm täglich fest. Zu den Phosphorquellen gehören Milchprodukte, Fleisch, Nüsse, Bohnen und Lebensmittel, die Phosphorzusätze wie Fertiggerichte und Cola enthalten. Die RDA für Kalzium beträgt für die meisten Erwachsenen 1.000 Milligramm, obwohl Jugendliche und ältere Erwachsene mehr Kalzium benötigen. Quellen von Kalzium sind Milchprodukte, Soja, Gemüse wie Bok Choy, Brokkoli und Grünkohl und Bohnen wie Pinto und Rot.
