Das Protein, das Sie in Ihrer Ernährung zu sich nehmen, besteht aus Verbindungen, die Aminosäuren genannt werden. Der menschliche Körper verlässt sich zusammen mit anderen Verbindungen auf Aminosäuren, um überleben zu können. Diese Aminosäuren spielen eine entscheidende Rolle bei der DNA-Replikation, Muskelaufbau, Gewebereparatur und vielem mehr. Der registrierte Ernährungswissenschaftler Gordon Wardlaw gibt an, dass 20 Aminosäuren in der DNA-Replikation und Proteinsynthese verwendet werden.
Essentielle Aminosäuren
Von den 20 Aminosäuren werden neun als essentiell angesehen, was bedeutet, dass sie im Körper nicht in ausreichenden Mengen produziert werden können oder überhaupt nicht produziert werden können. Aus diesem Grund müssen sie in die Ernährung aufgenommen werden. Diese neun essentiellen Aminosäuren sind Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Valin. Die besten Quellen für essentielle Aminosäuren sind Rindfleisch, Hühnchen, Fisch, Milchprodukte, Molkenprotein und Soja.
Nichtessentielle Aminosäuren
Die anderen 11 Aminosäuren werden als unwesentlich angesehen. Dies bedeutet, dass diese Aminosäuren vom menschlichen Körper ausreichend produziert werden können oder aus einigen der essentiellen Aminosäuren hergestellt werden können. Diese 11 nicht essentiellen Aminosäuren sind Alanin, Arginin, Asparagin, Asparaginsäure, Cystein, Glutaminsäure, Glutamin, Glycin, Prolin, Serin und Tyrosin.
Bedingt essentielle Aminosäuren
Innerhalb der Gruppe der nicht essentiellen Aminosäuren gibt es eine Untergruppe, die als bedingt essentielle Aminosäuren angesehen wird. In einem gesunden Individuum würden sie ausreichend produziert werden; Unter bestimmten Bedingungen - Krankheitszustände oder bestimmte Gruppen von Individuen, wie Säuglinge - kann der Körper sie nicht ausreichend produzieren. Diese fünf bedingt essentiellen Aminosäuren sind Arginin, Cystein, Glutamin, Prolin und Tyrosin. Die Mengen, die von diesen Säuren benötigt werden, sind ebenfalls vom Alter abhängig, so ein Bericht in der Ausgabe von "Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition" vom November 2005. Diese Aminosäuren sollten in Ihrer Ernährung durch Nahrungsmittel wie Fleisch, Milchprodukte, Soja und Protein ergänzt werden. Wenn Sie jede Aminosäure einzeln ergänzen, können Aminosäure-Ungleichgewichte auftreten. Nahrungsquellen haben die Aminosäuren in einem Verhältnis, das vom Körper am besten genutzt wird.
