Cheeseburger werden oft mit Kochen auf dem Herd oder Braten in Verbindung gebracht, aber es gibt gesündere Möglichkeiten, Ihren Burger zuzubereiten. Braten hält das Öl und Fett in der Nähe des Fleisches, wo etwas absorbiert wird. Das Backen lässt etwas Fett aus dem Pastetchen ablaufen, ohne den Geschmack zu verringern. Indem Sie ein paar Extras vor dem Backen hinzufügen, können Sie den Geschmack verbessern und das Fleisch dehnen, um mehr Pasteten herzustellen.
Schritt 1
Heizen Sie Ihren Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vor.
Schritt 2
Zerbröckeln Sie das Hackfleisch in eine Rührschüssel. Fügen Sie Ihrem Rindfleisch die gewürzten Brotkrumen hinzu und mischen Sie es gründlich mit einem Löffel oder den Händen.
Schritt 3
Fügen Sie die Worcestershiresauce und den geschredderten scharfen Cheddarkäse hinzu und mischen Sie.
Schritt 4
Chop und fügen Sie beliebiges Gemüse, das Sie in Ihrem Burger mögen, wie Zwiebeln oder Knoblauch hinzu.
Schritt 5
Rollen Sie eine Handvoll der Mischung mit Ihren Händen zu einem Ball. Drücke den Ball in deine Hand, um ein Patty zu kreieren.
Schritt 6
Legen Sie Ihre Pasteten auf den oberen Rost einer Grillpfanne oder auf eine Auflaufform mit einer Auffangschale. Dadurch kann das Fett vom Fleisch abtropfen.
Schritt 7
Stellen Sie Ihre Pfanne oder Schüssel auf den oberen Rost Ihres Ofens nahe der Mitte.
Schritt 8
Backen Sie Ihre Burger für 15 bis 18 Minuten oder bis die Pasteten den ganzen Weg durchbraun. Entferne das Blatt aus dem Ofen und füge eine Scheibe Käse hinzu. Backen Sie für weitere 2 Minuten oder bis der Käse schmilzt.
Schritt 9
Entferne die Pfanne und stelle sie auf den Herd. Verschiebe jedes Pastetchen auf ein Brötchen.
Dinge, die du brauchen wirst
- 1 Pfund Rinderhackfleisch
- 1/4 Tasse gewürzte Semmelbrösel
- 2 EL. Worcestersauce
- 1 Tasse geriebenen, scharfen Cheddar Käse
- Hamburgerbrötchen
Tipps
- Wenn sich die Pasteten zu locker anfühlen, fügen Sie mehr Brotkrumen hinzu. Verwenden Sie einen anderen Käse oben auf Ihren Burgern, um dem Geschmack hinzuzufügen. Zum Beispiel wird Colby Jack Käse den Geschmack des geschredderten Cheddar ergänzen.
Warnungen
- Nach dem Umgang mit dem rohen Fleisch gründlich die Hände waschen.
