Zitronen, Limonen, Orangen und Grapefruits sind spritzig, nahrhaft und köstlich. Vitamin C verleiht diesen Früchten ihren ernährungsphysiologischen Effekt und der Zitronensäuregehalt verleiht ihnen einen angenehmen Geschmack. Zitronensäure wird vielen Lebensmitteln und Getränken wegen ihrer Fähigkeit hinzugefügt, Geschmack zu verstärken. Es ist schwer vorstellbar, dass diese ernährungsphysiologisch vorteilhaften Früchte auf jeden Fall schädlich sein könnten. Aber Vorsicht - alle Nahrungsmittel und Getränke, die reich an Zitronensäure sind, können Ihre Zähne im Laufe der Zeit schädigen.
Erosion von Zahnschmelz
Langwierige und wiederholte Exposition gegenüber Zitronensäure und anderen Säuren in Lebensmitteln und Getränken führt zu einer Auflösung des Zahnschmelzes. Diese Demineralisierung der harten Zahnoberfläche wird als Erosion bezeichnet und kann zu Karies führen. Wenn die Erosion in die weichere innere Schicht Ihres Zahnes, das Dentin, übergegangen ist, werden Sie Empfindlichkeit und Schmerzen verspüren. Unbehandelte Erosion kann schließlich den Nerventeil Ihres Zahns beinhalten, was zur Notwendigkeit einer Wurzelkanalbehandlung führt.
Risky saure Lebensmittel
Zitrusfrüchte haben eine hohe Konzentration an Zitronensäure sowie andere Früchte, Fruchtsäfte und Obstprodukte. Andere saure Nahrungsmittel umfassen eingelegtes Gemüse und Nahrungsmittel, die fermentiert werden, wie Wein und Joghurt. Süßigkeiten, Sportgetränke, Eiskonserven, Kräutertees und Softdrinks enthalten üblicherweise Zitronensäure sowie andere Säuren, die für den Zahnschmelz schädlich sind. Kohlensäurehaltige Limonaden - sowohl normale als auch Diätsorten - haben einen höheren Säuregehalt und können für Ihre Zähne schädlicher sein als nicht-kohlensäurehaltige Getränke. Da den Lebensmittelprodukten häufig verschiedene Säuren zugesetzt werden, um den Geschmack zu verbessern, kann das Lesen des Lebensmitteletiketts der beste Weg sein, den Säuregehalt zu bestimmen.
Effekte von Zucker und Säure zusammen
Kohlensäurehaltige Limonaden, Energydrinks und gesüßte Eistees enthalten hohe Konzentrationen von Zuckern und Säuren, einschließlich Zitronensäure. Diese Getränke bilden den perfekten Sturm. Zucker aus den Limonaden sind klebrig und haften als Plaque an der Zahnoberfläche. Die Bakterien in Ihrem Mund verwenden diese Zucker in der Platte, um Säuren zu produzieren. Außerdem sind Ihre Zähne den in den Getränken enthaltenen Säuren ausgesetzt. Wenn zwei Quellen von Säuren nicht schlecht genug sind, werden die schädlichen Wirkungen dieser Säuren auf Ihre Zähne erheblich verstärkt, wenn Sie trockenen Mund haben oder sehr durstig sind.
Verringerung der Auswirkungen von Zitronensäure
Limitierung von Limonaden und anderen säurehaltigen Lebensmitteln wird empfohlen, um Erosion zu vermeiden, aber es gibt einige andere Sicherheitsmaßnahmen, denen Sie folgen können. Zahnärzte raten regelmäßig, fluoridhaltige Zahnpasta zu verwenden, um Ihren Zahnschmelz zu festigen und härter zu machen. Das Trinken saurer Getränke durch einen Strohhalm, der sich im hinteren Teil des Mundes befindet, kann das Erosionsrisiko verringern, indem die Exposition der Zähne gegenüber der Säure begrenzt wird. Ihre Backenzähne sind jedoch immer noch ungeschützt. Spülen mit Wasser für 30 Sekunden nach dem Essen oder Trinken hilft, Restsäure wegzuspülen. Das Kauen von zuckerfreiem Kaugummi nach dem Essen, um Speichel zu stimulieren, kann auch helfen, die Auswirkungen von Säuren in Ihrem Mund zu neutralisieren. Saure Getränke während einer Mahlzeit statt selbst zu trinken, ist weniger schädlich für Ihren Zahnschmelz. Und es ist besser, einen ganzen Drink auf einmal zu trinken, anstatt ständig zu schlürfen.
