Das natürliche Café? hat mehrere Standorte in Kalifornien. Es serviert vegetarische und vegane Gerichte sowie Fisch- und Fleischgerichte. Viele der Hauptgerichte haben einen südwestlichen Geschmack und das Natural Caf? serviert eine Vielzahl von Produkten, die weniger häufige Arten wie Jicama oder Yambean enthält, die eine süße, knusprige mittelamerikanische Knolle ist. Das natürliche Café? bietet auch Vollkornprodukte wie Vollkorn Tortillas und Pitas.
Pizza
Das natürliche Café? serviert Pizzen auf Vollkorn-Pita-Kruste. Die "Mangia Marinara" bietet hausgemachte Marinara-Sauce, Zwiebeln, Oliven, Pilze und Jack Cheese. Die Pita-Kruste und Marinara machen diese Pizza gesünder als die typischen Kuchen - ein 6-Zoll-Vollkorn-Pita hat 170 Kalorien und 4,7 g Ballaststoffe, viel besser als Weißmehl Kruste und Marinara-Sauce ist niedrig Fett und viel Lycopin. Die Oliven sind reich an gesunden einfach ungesättigten Fettsäuren, aber Sie sollten sie vielleicht auslassen, wenn Sie Ihre Natriumaufnahme beobachten. Die Pizza "Mama Mia" wird aus Pesto-Sauce, gegrilltem Hähnchen, Artischockenherzen, Tomate und Jack-Käse hergestellt. Artischocken enthalten kein Fett und sind mit Kalium und Ballaststoffen gefüllt. Die Pesto-Sauce und Jack Cheese machen dies zu einer fettigen Mahlzeit, also essen Sie in Maßen, wenn Sie Ihr Gewicht beobachten.
Salate
Das natürliche Café? hat eine große Auswahl an Salaten. Der Albacorsalat ist ernährungsphysiologisch gut abgerundet - er besteht aus rotem Blatt, grünem Blatt und Römersalat, roten Zwiebeln, Karotten, Rotkohl, Alfalfasprossen, Tomaten und Jicama. Der Salat ist mit einer Mischung aus weißem Thunfisch, Gurkenrelish, Mayonnaise und Zwiebeln belegt. Die Jicama und Karotten sind beide reich an Vitamin C, die Karotten sind reich an Vitamin B-6 und Folsäure, und die drei Salate hinzufügen Vielfalt zusammen mit Riboflavin, Kalzium und Kalium. Der Thunfisch fügt einen Schub von Füllprotein und Omega-3-Fettsäuren hinzu.
Vegetarische Mahlzeiten
Eine der gesündesten Mahlzeiten im Natural Caf? ist der "Mr. Natural", gedünstetes Gemüse der Saison, das über braunem Reis serviert wird. Gegen Aufpreis können Sie Käse, gegrilltes Hähnchen, sautierten Tofu oder Tahini-Ingwer-Sauce hinzufügen. Tahini ist eine Sesamsamenpaste. Das USDA sagt, dass brauner Reis ungefähr sechsmal die Faser als weiß hat und das Dämpfen dem Gemüse kein Fett hinzufügt. Der "S. B. veggie grill" ist wie der "Mr. Natural" aber etwas sündiger, da das Gemüse mit einer Balsamico-Vinaigrette-Marinade gegrillt wird. Das "Yogi Special" ist gerösteter Tofu mit Ingwer-Sojasauce, serviert mit braunem Reis. Dies ist ein proteinreiches, ballaststoffreiches Gericht; Die Sojasauce bedeutet, dass es auch reich an Natrium ist.
Huhn und Fisch
Zu den Vorspeisen mit Hühnchen und Fisch gehören südwestlich inspirierte Gerichte wie das "ranchero chicken quesadilla", bei dem es sich um Ranchero-Hühnchen und Käse in einer Vollweizentortilla mit Enchilada-Sauce, saurer Sahne und Guacamole handelt. Das Guacamol fügt dieser Mahlzeit gesundes einfach ungesättigtes Fett hinzu; Sie können die saure Sahne überspringen, um das gesättigte Fett in diesem Gericht zu senken. Der "Cabo Fish Taco" ist ein gebratenes Fischfilet mit Chunky-Tomaten-Salsa, Käse, Karotte, Kohl und Limette in einer Maistortilla, mit Pommes und Salsa. Der Kohl ist eine ausgezeichnete Quelle der Vitamine C und K, der Fisch enthält gesunde Fettsäuren und Jod, und die Karotte und Limette sind auch voll von Vitamin C. Die gebratenen Tortillas fügen diesem Gericht jedoch viel Fett hinzu.
Sandwiches
Das natürliche Café? serviert sowohl vegetarische als auch nicht-vegetarische Sandwiches. Der "gute Karma Burger" wird mit einem Tempeh Patty gemacht - Tempeh ist ein fest strukturiertes Soja-Essen mit einem nussigen Geschmack, und es ist reich an Kalzium und Protein. Das gegrillte Auberginensandwich wird auf Neunkornbrot mit Fetakäse, Paprika, Pesto und Sprossen serviert - die Aubergine ist eine gute Quelle für Ballaststoffe und Kalium, und der Feta hat viel Eiweiß und Kalzium, aber auch Fett und Natrium. Sie können auch ein gebratenes Putenbrust-Sandwich mit Tomaten, roten Zwiebeln, Salat und Sprossen mit Dijon-Senf und Knoblauch-Mayo bekommen. Putenbrust ist eine magere Proteinquelle; Lass die Mayo von diesem Sandwich weg, wenn du deine Taille beobachtest.
