Kefir ist ein fermentiertes Milchgetränk, das ursprünglich aus dem Kaukasus zwischen dem Schwarzen und dem Kaspischen Meer stammt. Lifeway Kefir ist ein Produkt der Firma Lifeway Foods, dem führenden Hersteller von Kefir in den Vereinigten Staaten. Lifeway Kefir hat eine glatte, cremige Textur und einen Joghurt ähnlichen Geschmack. Lifeway Kefir ist eine Quelle von Protein, Vitamin D, Vitamin A und Kalzium.
Beschreibung
Zu den Zutaten in Lifeway Kefir gehören pasteurisierte Kulturmilch, fettfreie Milch, Vitamin D3 und Vitamin A-Palmitat. Lifeway Kefir wird mit 10 Bakterienstämmen und einem Paar exklusiver Lifeway-Probiotika kultiviert. Eine Portion Lifeway Kefir ist 1 Tasse oder 8 Unzen, die 150 Kalorien liefert. Lifeway produziert auch eine Vielzahl von aromatisierten, fettarmen und organischen Kefir-Produkten.
Makronährstoffe
Eine 1 Tasse Portion Lifeway Kefir enthält 2 g Gesamtfett, 12 g Kohlenhydrate, 11 g Protein und 10 mg Cholesterin. Die Art des Proteins in Kefir ist ein komplettes Protein, dh es enthält alle neun essentiellen Aminosäuren. Erwachsene sollten täglich zwischen 46 und 56 g Protein und 20 bis 35 g Fett konsumieren, empfiehlt das Institute of Medicine der National Academies.
Vitamine
Lifeway Kefir ist eine gute Quelle für Vitamin D, ein fettlösliches Vitamin, das für die Aufnahme von Kalzium essentiell ist und für die Aufrechterhaltung des Kalzium- und Phosphatspiegels im Blut notwendig ist. Eine Tasse Lifeway Kefir liefert 25 Prozent der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin D. Lifeway Kefir liefert auch Vitamin A, ein Vitamin, das für Wachstum und Entwicklung sowie für die Augengesundheit unerlässlich ist.
Mineralien
Lifeway Kefir liefert Kalzium, ein Mineral, das für Muskelkontraktion und Zahn- und Knochenbildung notwendig ist. Eine Tasse Lifeway Kefir liefert 30 Prozent der empfohlenen Tagesmenge an Kalzium. Erwachsene benötigen täglich 1.000 mg Kalzium.
Probiotika
Lifeway Kefir enthält Probiotika, bei denen es sich um lebende Mikroorganismen handelt, die denen im menschlichen Darm ähnlich sind und die eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten. Laut MayoClinic.com helfen Probiotika bei Durchfall, Laktoseintoleranz, verhindern Pilzinfektionen, verhindern Ekzeme bei Kindern und behandeln das Reizdarmsyndrom. Eine Tasse Lifeway Kefir bietet 12 verschiedene lebende und aktive probiotische Kulturen.
