Machen Sie Nüsse zu einem Teil Ihrer Ernährung, unterstützen Sie Ihre Gesundheit, indem Sie Ihrem Körper helfen, den Blutzucker zu regulieren und das Risiko eines Herzinfarkts zu senken. Die University of Massachusetts Medical School hebt Mandeln als eine der Nüsse hervor, die am häufigsten in Ihrer Ernährung erscheinen sollten. Mandelbutter bietet einen Weg, um Ihre Mandelaufnahme zu steigern. Es bietet dank seines eindrucksvollen Nährstoffprofils gesundheitliche Vorteile und funktioniert gut in einer Vielzahl von Rezepten.
Kalzium und Kupfer
Ein Teil der gesundheitlichen Vorteile von Mandelbutter liegt in ihrem Kalzium- und Kupfergehalt. Beide Mineralien spielen eine Rolle bei der Kommunikation der Gehirnzellen und halten Ihr Nervensystem funktionsfähig, während Kalzium auch die Muskelfunktion unterstützt und das Skelett stark hält. Mit Kupfer können Sie Melanin herstellen, ein Pigment, das Ihre Haut vor der Sonne schützt. Jede 2-Esslöffel Mandelbutter enthält 111 Milligramm Kalzium oder 11 Prozent der empfohlenen Tagesdosis sowie 299 Mikrogramm Kupfer oder ein Drittel des Tagesbedarfs.
Vitamin E und Magnesium
Mandelbutter enthält auch nützliches Magnesium und Vitamin E. Wie Kalzium trägt Magnesium zur Gesundheit Ihrer Knochen bei. Es hilft Ihnen auch Energie zu produzieren, sowie Fettsäuren für die Energiespeicherung zu synthetisieren. Eine Portion Mandelbutter bietet 89 Milligramm Magnesium, das ist 28 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Frauen und 21 Prozent für Männer. Vitamin E unterstützt die Gesundheitskommunikation zwischen Ihren Zellen und verhindert die Oxidation von Blutfett, die mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht wird. Der Verzehr von 2 Esslöffeln Mandelbutter steigert Ihre Vitamin-E-Zufuhr um 7,8 Milligramm und liefert 52 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis.
Gesunde Fette und Ballaststoffe
Mandelbutter bietet wegen ihres Ballaststoff- und Fettgehalts kardiovaskuläre Vorteile. Jede Portion Mandelbutter enthält 18 Gramm Fett, das hauptsächlich aus ungesättigten Fettsäuren besteht. Diese Fette verbessern Ihren Cholesterinspiegel im Blut, um Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu bekämpfen, und liefern auch Energie. Ballaststoffe helfen auch Ihrem Cholesterinspiegel, und nach einer ballaststoffreichen Ernährung kann das Risiko für koronare Herzkrankheiten um bis zu ein Drittel reduziert werden, bemerkt das Linus Pauling Institute. Eine 2-Esslöffel Portion Mandelbutter bietet 3,3 Gramm Ballaststoffe, das sind 9 Prozent der empfohlenen täglichen Aufnahme für Männer und 13 Prozent für Frauen.
Serving-Tipps und Überlegungen
Wählen Sie natürliche Mandelbutter, die frei von Zucker, gehärteten Fetten und anderen Zusätzen ist. Überprüfen Sie die Nährwertkennzeichnung und suchen Sie nach Sorten, die Mandeln oder Mandeln und Salz als einzige Zutaten enthalten. Verwenden Sie Mandelbutter auf die gleiche Weise wie Erdnussbutter. Es funktioniert gut auf Toast oder in Frucht-Smoothies gemischt. Alternativ fügen Sie Ihrem Morgenmehl einen Löffel Mandelbutter hinzu, um Fülle und Geschmack hinzuzufügen.
