Kochen Sie Ihre Kartoffeln, bevor Sie sie dann in den Ofen werfen, damit die Stücke eine knusprige Außenschicht entwickeln. Die Kochzeit reduziert auch die Zeit, die Sie brauchen, um die Kartoffeln zu backen, um sie vollständig zu kochen und sie knusprig zu machen. Die Kartoffelstücke brauchen nur kurze Zeit im kochenden Wasser, um den Kochprozess in Gang zu setzen. Bisse große Stücke funktionieren am besten für diese Art des Kochens. Verwenden Sie jede Art von Kartoffel, um die knusprige Beilage zu erstellen.
Schritt 1
Schäle die Haut von den Kartoffeln. Spülen Sie die geschälten Kartoffeln, um den restlichen Schmutz zu entfernen. Schneiden Sie die Kartoffeln in 1-Zoll-Stücke und passen Sie die Größe wie gewünscht an, um die Stücke größer oder kleiner zu machen.
Schritt 2
Die Kartoffelstücke in den Topf geben. Die Kartoffeln mit kaltem Wasser bedecken und eine Prise Salz hinzufügen.
Schritt 3
Legen Sie die Kartoffeln auf hohe Hitze, bis sie zum Kochen kommen. Weiter kochen die Kartoffelstücke für 5 Minuten. Die Kartoffeln abtropfen lassen und schütteln, um die Ränder weicher zu machen.
Schritt 4
Gießen Sie 2 bis 3 Esslöffel Olivenöl in einen Bräter. Stellen Sie die Pfanne bei 425 F in den Ofen, um das Öl zu erhitzen.
Schritt 5
Die Kartoffeln in die Pfanne geben und leicht in die Pfanne werfen. Streuen Sie die gewünschten Gewürze wie Salz, Pfeffer, Knoblauch und Rosmarin. Werfen Sie die Kartoffeln erneut, um die Gewürze zu verteilen.
Schritt 6
Die Kartoffeln 45 bis 60 Minuten backen. Rühren Sie die Kartoffeln alle 15 Minuten, damit sie gleichmäßig knusprig sind. Testen Sie die Kartoffeln, indem Sie in sie schneiden und sie schmecken, um nach einer weichen Mitte und einer knackigen Außenseite zu suchen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Kartoffelschäler
- Messer
- Kochtopf
- Salz
- Olivenöl
- Pfeffer
- Knoblauch
- Rosmarin
- Bratpfanne
