Diabetes, eine Stoffwechselstörung, die die Insulinproduktion stört, betraf 2007 laut der American Diabetes Association 23,6 Millionen Amerikaner. Diabetes erfordert diätetische Anpassungen, um den Blutzuckerspiegel in einem akzeptablen Bereich zu halten. Hohe Blutzuckerspiegel können Blutgefäße, einschließlich der in den Augen und Nieren schädigen. Diabetiker können jedes Essen essen, solange sie es in ihre tägliche Kohlenhydratmenge aufnehmen.
Diabetischer Ernährungsplan
Jeder Diabetiker sollte einen speziell für ihn entwickelten Ernährungsplan befolgen. Übergewichtige Diabetiker folgen einem kalorienreduzierten Ernährungsplan, der auch die täglichen Kohlenhydrate begrenzt. Diabetische Diäten beschränken im Allgemeinen die Kohlenhydrataufnahme auf eine bestimmte Anzahl von Kohlenhydraten pro Mahlzeit oder pro Tag. Obwohl komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte einen höheren Nährwert haben als einfacher Zucker in Süßigkeiten, können Sie Süßigkeiten in Maßen essen, solange Ihre Kohlenhydratanzahl in Grenzen bleibt. Menschen mit einer Kalorienmenge von 1.600 bis 2.000 pro Tag können zum Beispiel acht Stärken pro Tag essen, so das National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Disorders.
Nährwert
Der Nährwert von Joghurt hängt von der Art ab, die Sie essen. Vollfett Fage plain Griechischer Joghurt enthält 20 Gramm Fett, 31 Prozent Ihrer täglichen Fettaufnahme und 16 g gesättigtes Fett, 80 Prozent Ihrer täglichen Aufnahme, während seine 2 Prozent enthält 4 g Fett, 3 g aus gesättigten Fetten . Fage fettfreie Marke hat überhaupt kein Fett. Fage Plain 2 Prozent Joghurt hat 8 g Kohlenhydrate im Vergleich zu 19 g, alle aus Zucker, für den Erdbeergeschmack. Dannon's Fruit on the Bottom Erdbeere enthält noch mehr Zucker, 28 g. Eine Portion enthält auch ungefähr 6 bis 17 g Protein, abhängig von der Art des Joghurts und der Behältergröße.
Leistungen
Joghurt liefert eine ausgezeichnete Quelle von Kalzium sowie Protein. Eine Portion kann je nach Marke und Portionsgröße zwischen 8 und 25 Prozent Ihrer täglichen Calciumzufuhr liefern. Sie benötigen rund 60 g Eiweiß pro Tag, also liefert eine Portion Fage 2 Prozent einfachen griechischen Joghurts mit 17 g fast 33 Prozent Ihrer täglichen Aufnahme. Die Wahl eines einfachen Joghurts anstelle eines Fruchtjoghurts verringert Ihre einfache Zuckeraufnahme. Einige Joghurts enthalten auch lebende Kulturen, die Hefe-Infektionen reduzieren und das Immunsystem stärken.
Nachteile
Vollfett-Joghurt enthält gesättigte Fettsäuren, die Ihre Chance auf Atherosklerose erhöhen können. Atherosklerose, eine Ansammlung von Plaque in den Arterien, kann Herzkrankheiten oder Schlaganfälle verursachen; Diabetiker haben ein erhöhtes Risiko für beides. Die Wahl von fettreduziertem Naturjoghurt ohne Zusatz von Früchten eliminiert sowohl den zugesetzten Zucker als auch das gesättigte Fett.
Überlegungen
Wenn Sie Diabetes haben, können Sie Joghurt essen, solange Sie es in Ihren täglichen Ernährungsplan integrieren. Da eine diabetische Diät Kohlenhydrate begrenzt, Joghurt ohne Zugabe von Obst zu wählen und dann Ihre eigenen frischen Früchten gibt Ihnen mehr Nahrung und einen höheren Nährwert als Joghurt mit zusätzlichen Zutaten wie High-Fructose Maissirup, Autor und Kinderarzt Dr. William Sears empfiehlt. Lesen Sie die Etiketten sorgfältig, da der Nährwert von Marke zu Marke stark variiert.
