Die Hitze wird in einem Pizzastein verteilt, um eine gleichmäßig gekochte Pizza zu erhalten. Der Stein absorbiert auch Feuchtigkeit, so dass Sie eine knusprige Kruste bekommen. Ein Pizzastein ist auch als Backstein bekannt und kann zum Kochen von Keksen, Brot und sogar Gemüse verwendet werden, um die gleiche knusprige Konsistenz zu erhalten, die Sie in Ihrer Pizza finden. Ein Backstein nimmt jedoch den Geschmack der Speisen an, die Sie darauf kochen. Aus diesem Grund möchten Sie vielleicht mehr als einen Backstein, damit Ihre Kekse nicht wie Pizza schmecken oder umgekehrt.
Pizza
Pizza Margehrita auf Pizzastein Bildnachweis: happykimmy / iStock / Getty Images Sie können hausgemachte oder gefrorene Pizza auf Ihrem Pizzastein kochen. Zuerst legen Sie Maismehl auf den Stein, damit Ihre Pizza nicht klebt. Dann den Pizzastein in einen kalten Ofen stellen und den Ofen 15 bis 20 Minuten auf 450 Grad Fahrenheit vorheizen. Setzen Sie die Pizza auf den Stein und kochen Sie es für 15 bis 20 Minuten, bis die Kruste ist braun und der Käse ist sprudelnd.
Brot
Brötchen mit Sesam auf rotem Backstein Fotokredit: sugar0607 / iStock / Getty Images Ein Backstein wird Ihnen Brot mit einer knusprigen Kruste und großem Volumen geben. Setzen Sie den Stein in den Ofen, heizen Sie den Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vor und lassen Sie den Stein für 30 Minuten aufheizen. Den Brotteig von Hand, in einem Standmixer oder in einer Brotmaschine vermischen. Den Teig aufgehen lassen, formen und auf den Pizzastein legen, um 30 bis 35 Minuten kochen zu können oder bis man einen hohlen Ton hört, wenn man auf den Boden des Brotlaibs klopft.
Kekse
Schokoladenkekse Fotokredit: peterotoole / iStock / Getty Images Sie können knusprige, goldene Kekse auf einem Backstein machen. Sie können sogar Backformen kaufen, die mit den Lippen geliefert werden, damit der Keksteig nicht vom Stein abtropft. Vorheizen Sie Ihren Ofen auf 375 Grad Fahrenheit und machen Sie Ihr Lieblings-Cookie-Rezept. Drop kleine Hügel von Keksteig zwei Zoll auseinander auf dem Backstein. Koche sie für 10 bis 15 Minuten.
Gemüse
Kürbiskerne auf Backstein Foto-Kredit: ksetto / iStock / Getty Images Der Stein gibt Gemüse auch eine knusprige, goldene Kruste. Wählen Sie Kartoffeln, Süßkartoffeln, Paprika, Zucchini, Tomaten und eine Vielzahl von zusätzlichen Gemüse. Den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen und das Gemüse in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden. Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit Pflanzenöl und etwas Gewürzen wie Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano und Petersilie bestreuen. Legen Sie die Gemüsescheiben auf den Backstein, ohne sie zu überlappen, und backen Sie ca. 40 bis 45 Minuten.
