Wenn Sie eine Laktoseintoleranz haben - eine Erkrankung, die durch Verdauungssymptome wie Blähungen, Durchfall und Gas nach dem Verzehr oder Trinken von Milch oder Milchprodukten gekennzeichnet ist - wissen Sie wahrscheinlich, dass der Verzehr von Lebensmitteln mit Laktose zu schrecklichen Magenschmerzen führen kann. Sobald die Symptome der Laktoseintoleranz auftraten, gibt es wenig, was Sie tun können, um sie zu stoppen. Ihre beste Wette ist es, die Bauchschmerzen im Zusammenhang mit Laktoseintoleranz zu verhindern, bevor es beginnt.
Bestimmen Sie Ihr Maß an Intoleranz
Um Ihre Toleranzgrenze herauszufinden, vermeiden Sie alle laktosehaltigen Lebensmittel für ein paar Wochen. Dann beginnen Sie in sehr kleinen Mengen hinzuzufügen und überwachen Sie Ihre Symptome. Fragen Sie sich: Wie viel oder wenig Milch kann ich ohne Magenschmerzen oder Unbehagen verarbeiten? Wenn nur eine große Menge an Laktose Ihnen Unbehagen bereitet, sollten Sie eine klügere Auswahl treffen, wie z. B. Hartkäse wie Cheddar, die weniger Laktose enthalten, und Joghurts, die aktive Kulturen enthalten und daher leichter zu verdauen sind.
Nehmen Sie eine Lactase-Ergänzung
Um Ihren Eiskuchen zu essen und ihn auch zu essen, ergänzen Sie ihn mit dem Verdauungsenzym Laktase, um Blähungen und Darmbeschwerden vorzubeugen. Wählen Sie ein Laktaseenzympulver oder eine Flüssigkeit, die Sie zu Lebensmitteln hinzufügen können, um Laktose vorzuverdauen. Eine weitere praktische Option sind Laktasetabletten, die Sie sofort nach dem Verzehr eines Milchprodukts einnehmen können. Wählen Sie laktosefreie Milch und milchfreie Produkte, die reich an Kalzium sind, wie Brokkoli, Bohnen, Sojamilch und Feigen, um Osteoporose zu vermeiden.
Essen Milchprodukte mit anderen Lebensmitteln
Sobald Sie Ihre Toleranz für Laktose, sei es eine 8-Unzen-Portion oder fünf Portionen, herausgefunden haben, ist es am besten, Molkerei mit einem Snack oder Essen zu essen. Das Essen von Milchprodukten auf nüchternen Magen kann die Symptome verschlimmern. Bedenken Sie, dass viele Produkte, einschließlich Brot, Müsli, Schokolade, Suppen, Puddings, Salatdressings, Instant-Kakaomix, Süßigkeiten, Tiefkühldinner und Hot Dogs, alle Laktose enthalten können.
Leseetiketten für Laktose
Auf dem Etikett steht möglicherweise nicht immer "enthält Laktose", aber es kann folgende Terminologie verwendet werden: Molke, Quark, Milchnebenprodukte, trockene Milchtrockenmasse, fettfreies Trockenmilchpulver, Casein, Galaktose, Magermilchpulver, Milchzucker oder Molkenprotein. Berücksichtigen Sie auch den Milchanteil. Fett verlangsamt die Passage von Laktose durch Ihr Verdauungssystem und gibt Ihnen mehr Zeit, es zu verdauen. Wenn Ihre Toleranz eine Portion Laktose pro Tag ist, sollten Sie Ihre Magermilch für 1 Prozent oder 2 Prozent für weniger Stress austauschen.
