Enzyme spielen eine wesentliche Rolle bei der Verdauung der Lebensmittel. Enzyme bestehen aus Proteinen, die bei vielen Ereignissen im Körper helfen, einschließlich des Abbaus von Nährstoffen für die Absorption. Einige Enzyme werden im Körper zur Verwendung während dieser Prozesse hergestellt, andere stammen aus Lebensmitteln. Einige Früchte und Gemüse enthalten hohe Mengen an Enzymen. Diese Enzyme können auch Krankheiten vorbeugen.
Ananas
Ananas ist hoch im Enzym Bromelain. Obwohl im Allgemeinen nicht konsumiert, enthält der Stiel der Ananas die höchste Menge an Bromelain. Laut der University of Maryland Medical Center hilft Bromelain Entzündungen von Infektionen und Verletzungen zu reduzieren. Bromelain kann auch nützlich sein bei der Behandlung von Tendinitis, Verstauchungen, Zerrungen und anderen Arten von Muskelverletzungen. Die Universität von Maryland bemerkt, dass mehrere Studien andere mögliche Vorteile von Bromelain, einschließlich der Behandlung von Sinusitis und Verdauungsstörungen, abgeschlossen haben.
Papaya
Unreife Papaya enthält das Enzym Papain. Papain hilft dabei, Proteine in kleinere Einheiten, Aminosäuren genannt, aufzuspalten. Der Körper nutzt die Aminosäuren für viele Grundfunktionen. Papain-Enzyme sind zur Behandlung von Dekubitus, Hautgeschwüren und Wunden von chirurgischen Eingriffen gemß dem University of Maryland Medical Center geeignet. Sie können auch die Wundheilung von Verbrennungen fördern. Dieses Enzym ist in Tabletten- oder Pulverform über den Ladentisch erhältlich. Bevor Sie irgendwelche Ergänzungen verwenden, besprechen Sie sie mit einem Arzt.
Spargel
Spargel enthält Glutathionperoxidase, ein Enzym, mit dem der Körper Antioxidantien bildet, die zur Bekämpfung von Krebs erregenden Mitteln eingesetzt werden. Um den größten Nutzen aus Glutathionperoxidase zu ziehen, essen Sie Spargel roh, da der Kochprozess einen Großteil der Glutathionperoxidase zerstört. Spargel ist auch reich an Folsäure und anderen Vitaminen und Mineralstoffen.
Rohe Früchte und Gemüse
Viele rohe Früchte und Gemüse sind in den Verdauungsenzymen natürlich reichlich vorhanden. Da viele Enzyme zerstört werden, wenn sie über 115 ° F erhitzt werden, ist es besser, rohes Obst und Gemüse für den maximalen Nutzen zu essen. Im Allgemeinen sind die Enzyme, die sie enthalten, am nützlichsten für die Verdauung der Nährstoffe innerhalb dieser speziellen Nahrung, sind aber auch für den gesamten Verdauungsprozess notwendig. Während alle Obst- und Gemüsesorten Enzyme enthalten, zählen zu den Rohkostprodukten Äpfel, Avocados, Karotten, Grapefruit, Spinat und Tomaten.
Ergänzungen
Während es verlockend sein kann, zu einem Bioladen zu gehen, um eine Vielzahl von Enzymen in der Ergänzungsform zu kaufen, ist es wichtig, an die zahlreichen anderen Vorteile des Verzehrs von Obst und Gemüse zu denken. Senken Sie Ihren Cholesterinspiegel, verringern Sie Ihr Gewicht und erhöhen Sie Ihren Gesamtnahrungsstatus sind alle wichtige Gründe für das Hinzufügen von Obst und Gemüse zu Ihrer Ernährung. Bevor Sie ein Ergänzungsprogramm beginnen, ist es wichtig, mit einem Arzt zu sprechen, um sicherzustellen, dass das Präparat nicht mit anderen Medikamenten, die Sie einnehmen, interferiert und mögliche Nebenwirkungen diskutiert werden.
