Was du isst, beeinflusst deinen mentalen Zustand. Nicht nur die Nahrungsauswahl hat Auswirkungen auf Ihr Gewicht und Ihre Herzgesundheit, sondern sie tragen auch zu Depressionen oder Stress bei. Verbindungen in bestimmten Lebensmitteln stimulieren Ihr Gehirn, um Dopamin zu produzieren, ein Neurotransmitter, der Ihr Aufstehen und Gehen beeinflusst. Dopamin wird in Noradrenalin umgewandelt, ein Neurotransmitter, der als Reaktion auf Stress freigesetzt wird. Noradrenalin lässt dein Herz schneller schlagen. Im Gegenzug wird dein Blut stärker pumpen und deine mentale Schärfe steigt. Die Fähigkeit Ihres Körpers, diese Neurotransmitter natürlich zu produzieren, kann Ihnen helfen, sich von Apathie und Hoffnungslosigkeit zu lösen. Ihre Diät ist einer der einfachsten Orte, um diesen Prozess zu starten.
Nährstoffe und Neurotransmitter
Neurotransmitter wirken als Botenmoleküle im Gehirn und Nervensystem und betreffen fast jede Zelle im Körper. Niedrige Dopamin- und Noradrenalinwerte führen zu mangelnder Motivation, Müdigkeit, Suchtverhalten, Reizbarkeit und Gedächtnisverlust. Heißhunger auf Junkfood, Wut und Schilddrüsenfehlfunktion kann sich auch in niedrigen Dopaminspiegeln manifestieren.
Die Aminosäuren Tyrosin und Phenylalanin werden in Dopamin umgewandelt. Dazu müssen Cofaktoren aus Vitamin C, Vitamin B-6 und Folsäure sowie die Mineralstoffe Zink, Kupfer, Magnesium, Eisen und Mangan vorhanden sein.
Damit das Dopamin optimal vom Körper genutzt werden kann, sind auch die B-Vitamine essentiell. Darüber hinaus unterstützt Vitamin C die Umwandlung von Dopamin zu Noradrenalin.
Proteinreiche Lebensmittel
Tyrosin und Phenylalanin sind beide hoch konzentriert in proteinreichen Lebensmitteln, einschließlich Fleisch, Quark und Weizenkeime. Huhn, Truthahn, Joghurt, Thunfisch, Eier und Meeresfrüchte sind andere Quellen. Zur vegetarischen Auswahl gehören Tofu, Bohnen, Erbsen, Linsen und Sojaprodukte.
Dunkle Schokolade ist kein proteinreiches Nahrungsmittel, fördert aber auch Tyrosin und Phenylalanin.
Vitaminreiche Lebensmittel
Milchprodukte und Fleisch bieten ebenfalls reichlich B-Vitamine. Lebensmittel mit hohen Folatmengen, oder Folsäure, enthalten die meisten Früchte und Gemüse, Vollkornprodukte, Bohnen, angereicherte Getreide und Getreide. B-6 ist am häufigsten in Getreide und Getreide, sowie Bohnen, Geflügel, Fisch, dunkles Blattgemüse und Orangenfrucht - wie Papayas, Orangen und Melonen. Vitamin C findet sich auch in diesen und anderen bunten Früchten sowie in Gemüse wie Paprika, Brokkoli und Rotkohl.
Mineral Fokus
Viele der Nahrungsmittel mit Aminosäuren und B-Vitaminen, die die Dopamin- und Noradrenalinproduktion unterstützen, liefern auch reichlich Magnesium, einschließlich Nüsse, Kürbiskerne, Soja und Limabohnen und Haferflocken. Eisen findet man in rotem Fleisch, Meeresfrüchten und dunkelgrünem Blattgemüse, während die meisten angereicherten Körner Ihren Bedarf an Zink decken. Erhalten Sie Mangan, wenn Sie Vollkornprodukte, Nüsse und Blattgemüse essen. Ihr Körper erhält das Mineral Kupfer aus Organfleisch und Schalentieren, Nüssen, Samen und angereicherten Vollkornprodukten.
