Sie sind nicht nur gut zu Reis, sondern auch zu Suppen, Salaten und Nudelgerichten. Als Hülsenfrucht enthalten schwarze Bohnen Nährstoffe, die in Proteinnahrungsmitteln wie Geflügel und Meeresfrüchten enthalten sind, sowie Nährstoffe, die in Gemüse wie Spinat und Brokkoli vorkommen. Die Kenntnis der Nährwerte für schwarze Bohnen kann Ihnen helfen, ihren Wert in Ihrer Ernährung zu sehen.
Quelle der Kalorien füllen
Eine 1/2-Tasse Portion gekochte schwarze Bohnen, die 86 Gramm ist, enthält 113 Kalorien. Mit 1,3 Kalorien pro Gramm sind schwarze Bohnen eine energiearme Nahrung, was bedeutet, dass der Kaloriengehalt im Vergleich zum Gewicht niedrig ist. Dies macht sie zu einem sättigenden Essen, weil Sie eine große Portion essen können, ohne über Kalorien zu gehen. Die Menschen essen jeden Tag etwa die gleiche Menge an Gewicht in der Nahrung, aber nicht das gleiche Maß an Kalorien, so die British Nutrition Foundation. Wenn Sie also mehr niederenergetische Nahrungsmittel zu sich nehmen, können Sie Ihre Kalorienzufuhr kontrollieren und dabei helfen, Gewicht zu verlieren oder ein gesundes Gewicht zu halten.
Hoch in Kohlenhydraten und Ballaststoffen
Hinzufügen von schwarzen Bohnen zu Ihrem Salat oder Beilage ist eine gute Möglichkeit, Ihre Faser Aufnahme und Energie Ebenen zu steigern. Eine 1/2-Tasse Portion gekochte schwarze Bohnen enthält 20 Gramm Kohlenhydrate und 7 Gramm Ballaststoffe. Frauen brauchen 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag und Männer benötigen 38 Gramm. Mehr Ballaststoffe in Ihrer Ernährung können Sie vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen und Ihnen helfen, ein gesundes Gewicht zu halten. Die Kohlenhydrate in den schwarzen Bohnen dienen als Energiequelle, um Körperfunktionen wie Herzschlag und körperliche Aktivität zu unterstützen.
Gute Proteinquelle mit wenig Fett
Der Protein- und Fettgehalt in schwarzen Bohnen macht das Essen zu einer gesunden Alternative zu anderen Proteinquellen wie fettem Fleisch. Eine 1/2-Tasse Portion gekochte schwarze Bohnen enthält 8 Gramm Protein und weniger als 1 Gramm Fett. Als pflanzliche Proteinquelle enthalten schwarze Bohnen nicht alle essentiellen Aminosäuren, was die Bohnen zu einer unvollständigen Proteinquelle macht. Aber solange Sie eine gesunde, ausgewogene Ernährung über den Tag hinweg mit Getreide und Gemüse essen, sollten Sie in der Lage sein, alle Aminosäuren zu erhalten, die Ihr Körper benötigt, um den Proteingehalt zu halten.
Quelle der wesentlichen Vitamine und Mineralien
Schwarze Bohnen sind reich an Folsäure und Magnesium und eine gute Quelle für Kalium und Eisen, die alle essentiellen Nährstoffe sind, die Ihr Körper braucht, um richtig zu funktionieren. Sie benötigen eine ausreichende Zufuhr von Folsäure, damit Ihr Körper weiterhin gesunde neue Zellen bilden kann. Darüber hinaus benötigen Frauen, die schwanger werden können, Folsäure, um Geburtsfehler zu verhindern. Magnesium ist ein Mineral, das bei der Produktion und Verteilung von Energie sowie der Synthese von Protein hilft. Ohne genügend Eisen würde Ihr Körper nicht in der Lage sein, sich ausreichend mit Sauerstoff zu versorgen. Kalium ist wichtig für die Muskel- und Nervenfunktion und auch für das Flüssigkeitsgleichgewicht.
