Die B-Vitamine helfen Ihrem Körper Kohlenhydrate, einschließlich Zucker, in Energie umzuwandeln. Aber das heißt nicht, zu viel Zucker zu essen verbraucht den Körper seiner Bs. Wenn Sie jedoch versuchen, Ihre Gesundheit zu verbessern und mehr B-Vitamine in Ihrer Ernährung zu bekommen, könnte der Verzicht auf zuckerhaltige Süßigkeiten der richtige Weg sein.
Über B-Vitamine
Riboflavin, Thiamin, Pantothensäure, Niacin, Folsäure, die Vitamine B-6 und B-12 und Biotin sind die Vitamine, aus denen der B-Komplex besteht. Sie müssen reiche Quellen dieser wasserlöslichen Vitamine in Ihre tägliche Diät einschließen, weil Ihr Körper sie nicht speichern kann. Da diese Vitamine in einer Vielzahl von Lebensmitteln gefunden werden, sind Mängel von ihnen nach der Colorado State University Extension mit Ausnahme der Vitamine B-6, B-12 und Folsäure selten.
B Vitamine und Zuckerstoffwechsel
Zucker ist ein einfaches Kohlenhydrat aus zwei Molekülen, Glukose und Fruktose. Enzyme in Ihrem Verdauungstrakt brechen die zwei Moleküle auseinander, damit sie in Ihre Blutbahn aufgenommen werden können. Die B-Vitamine, insbesondere Thiamin, Niacin und Biotin, helfen, diesen Zucker in die Energie umzuwandeln, die deine Muskeln und dein Gehirn antreibt.
Zucker in der Diät
Zusätzlicher Zucker, der eine Reihe von Süßstoffen wie Kristallzucker, braunen Zucker, Malzsirup, flüssige Fruktose und Maissirup mit hohem Fructosegehalt enthält, liefert Kalorien, bietet aber keinen Nährwert und ist keine Quelle für B-Vitamine. Ungefähr 16 Prozent der Kalorien in der US-Diät kommen von hinzugefügtem Zucker, entsprechend den Ernährungsrichtlinien 2010 für Amerikaner.
Ein Artikel von Dr. Mike Roussell aus dem Jahr 2013, der im Magazin Shape veröffentlicht wurde, legt nahe, dass Zucker nicht direkt den Körper von B-Vitaminen erschöpft, sondern dass wir mehr von diesen Vitaminen in unsere Ernährung aufnehmen müssen, um die nährstoffarmen raffinierten Kohlenhydrate zu verstoffwechseln.
Begrenzen Sie Ihren Zucker, erhalten Sie mehr Bs
Ersetzen Sie Ihre zuckerhaltigen Süßigkeiten durch nährstoffreichere Lebensmittel ist ein guter Weg, um die Qualität Ihrer Ernährung zu verbessern. Die American Heart Association schlägt vor, dass Frauen ihre Aufnahme von Lebensmitteln mit Zuckerzusatz auf 100 Kalorien pro Tag und Männer auf 150 Kalorien pro Tag begrenzen. Stattdessen füllen Sie Ihre Diät mit Lebensmitteln, die helfen, die Aufnahme von B-Vitaminen, einschließlich Vollkornprodukte, Blattgemüse, mageres Eiweiß, Bohnen, Milch und Nüsse.
