Pan-Cooking Zucchini hält den Geschmack des Squash frisch und braucht nicht viel Zeit oder Talent. Die Zucchini in einem Topf zu kochen, kann matschig werden und dämpfen keinen Geschmack. Wenn Sie schneiden und anbraten können, können Sie Zucchini in einer Pfanne kochen. Als zusätzlichen Bonus muss die dünne Haut der Zucchini vor dem Kochen nicht geschält werden. Servieren Sie eine Vielzahl von gelben, grünen und bunten Zucchini für eine bunte, scharfe Gemüsebeilage.
Zippy Sautierte Zucchini
Schritt 1
Waschen Sie die Zucchini unter fließend kaltem Wasser, um Schmutz oder Schmutz zu entfernen. Mit einem Papiertuch trocknen.
Schritt 2
Schneiden Sie das Stielende vom Kürbis ab. Die Zucchini in Würfel, Scheiben oder Streifen schneiden. Je dicker die Zucchini geschnitten wird, desto länger dauert es zu kochen.
Schritt 3
Ein wenig Butter in eine Pfanne geben. Sie können auch Speiseöl wie Oliven-, Sonnenblumen- oder Erdnussöl verwenden. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd. Drehe die Hitze auf mittel.
Schritt 4
Setzen Sie die Zucchini in die Pfanne, wenn die Butter geschmolzen ist und Blasen an den Rändern. Das Öl sollte heiß genug sein, dass die Zucchini brutzelt, wenn sie auf die Pfanne trifft.
Schritt 5
Kochen Sie für 10 bis 15 Minuten, oder bis der Kürbis ein wenig durchscheinend aussieht und schlaff ist, aber nicht matschig. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie eine Prise rote Pfefferflocken für zusätzlichen Reißverschluss hinzu.
Perfekte Pan-Pastetchen
Schritt 1
Bereiten Sie die Zucchini zu, indem Sie sie waschen. Shred mit einer Box Reibe oder Küchenmaschine.
Schritt 2
Die geschnetzelte Zucchini mit Mehl und geschlagenen Eiern vermischen. Ein Verhältnis von 1 Ei, 1/4 Tasse Mehl zu 2 mittelgroßen Squash funktioniert. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sie möchten, dass die Mischung feucht genug ist, um zusammen zu bleiben, aber nicht durchnässt.
Schritt 3
Form die Zucchini-Mischung in Pastetchen etwa 3 Zoll im Durchmesser und 1/2 Zoll dick.
Schritt 4
Gießen Sie ca. 1/4 Zoll Speiseöl in eine Bratpfanne und stellen Sie es auf mittelhohe Hitze. Wenn das Öl schimmert, ist es heiß genug. Schieben Sie die Pasteten in die Pfanne und kochen Sie, bis die erste Seite goldbraun ist. Senken Sie die Hitze auf Medium. Drehen Sie die Pasteten um und kochen Sie, bis die andere Seite braun ist und die Zucchini durchgegart ist. Testen Sie ein Patty, um sicherzustellen, dass.
Stir-Fried Spezial
Schritt 1
Wasche die Zucchini. In dünne Scheiben oder Streifen schneiden.
Schritt 2
Geben Sie genug Öl in eine Pfanne, um den Boden zu bedecken. Setzen Sie auf hohe Hitze. Wenn das Öl schimmert, die Zucchini in die Pfanne geben.
Schritt 3
Toss die Zucchini wie es kocht. Mit einem Spatel in jeder Hand die Zucchini aus der Mitte der Pfanne heben und in den äußeren Teil der Pfanne schieben. Die Zucchini, die sich auf dem äußeren Teil der Pfanne befand, sollte hineingleiten und den Platz des Squash einnehmen, den Sie gerade herausgehoben haben. Weiter braten, bis die Zucchini fertig ist. Es sollte nicht länger als 3 oder 4 Minuten dauern, da die Pfanne auf großer Hitze steht.
Dinge, die du brauchen wirst
- Messer
- Schneidbrett
- Butter oder Öl
- Gewürze (optional)
- Box Reibe oder Küchenmaschine
- Schüssel
- Eier
- Mehl
- Spatel
Tipps
- Braten Sie die Zucchini mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Paprika als vegetarische Füllung für Sandwiches. Fügen Sie eine gute Handvoll Käse zu den Zucchini-Pasteten für zusätzlichen Geschmack hinzu.
