Jamaican Jerked Lachs ist eine würzige, herzhafte Mahlzeit. Sie können gerupften Lachs unter dem Grill oder sogar in Ihrer Pfanne zubereiten, aber um Ihren Lachs im echten jamaikanischen Stil zu machen, sollten Sie ihn grillen, um dem Lachs den rauchigen Geschmack zu verleihen, der charakteristisch für Jamaican Jerk ist. Machen Sie Ihr eigenes Jerk-Gewürz oder verwenden Sie eine vorbereitete Version, um Zeit zu sparen und die Kosten zu reduzieren; So oder so, Ihr Lachs wird zart und saftig mit genau dem richtigen Gewürz.
Schritt 1
Reiben Sie den Lachs mit 2 EL. Olivenöl und 4 EL. Ruckgewürz. Der Lachs sollte sehr gewürzt aussehen, obwohl einige der Würze während des Grillens abfallen, da die Gewürze eine wohlschmeckende Kruste auf dem Fisch bilden.
Schritt 2
Legen Sie den Lachs in den Plastikbeutel und versiegeln Sie ihn. Lassen Sie den Lachs zwei Stunden im Kühlschrank in den Gewürzen marinieren.
Schritt 3
Erhitze den Grill auf mittlere oder 350 Grad Fahrenheit. Bürsten Sie die Grillroste mit den restlichen 1 EL. von Olivenöl, um zu verhindern, dass der Lachs klebt.
Schritt 4
Die Lachssteaks auf den Grill legen und 15 Minuten mit dem Deckel kochen. Drehen Sie den Lachs und grillen Sie weitere 15 Minuten. Der Lachs ist fertig, wenn er undurchsichtig und rosa ist.
Dinge, die du brauchen wirst
- 4 Lachssteaks
- 3 EL. Olivenöl
- 4 EL. Vorbereitetes Idiotgewürz
- Plastiktüte
- Grillspatel
