Granatapfelsaft wird oft als Getränk in Flaschen verkauft, wird aber auch als Pulver verkauft. Als Pulver kann Granatapfelsaft Lebensmitteln als Aromastoff zugesetzt werden, oder es kann mit Wasser gemischt und getrunken werden. Granatapfelsaftpulver wird aus dehydriertem Granatapfelsaft hergestellt, so dass es den gleichen Nährstoffgehalt wie die frischen Früchte aufweist, obwohl einige Nährstoffe während der Verarbeitung verloren gehen können, nämlich Vitamin C. Der Antioxidationsmittelgehalt von Granatapfelpulver ist jedoch ähnlich dem von frischer Granatapfelsaft, obwohl das Pulver länger braucht, um die maximale Wirkung zu erreichen, laut einer Studie in einer Ausgabe des "Journal of Medicinal Food" aus dem Jahr 2008.
Reich an Antioxidantien
Granatäpfel sind reich an Polyphenolen, nämlich Ellagitanninen, die natürliche Antioxidantien sind. Ellagitannine in Granatäpfeln sind in Pulverform ebenso wirksam wie in Saftform. Antioxidantien schützen den Körper vor Schäden durch freie Radikale und Toxine. Eine 2010 erschienene Ausgabe von "Cancer Prevention Research" gab an, dass Ellagitannine aus Granatäpfeln Anti-Krebs-Fähigkeiten zeigten, indem sie das Wachstum und die Proliferation von Brustkrebstumoren in einer In-vitro-Studie stoppten.
Herzgesundheitsvorteile
Die Antioxidantien in Granatäpfeln haben auch eine gute entzündungshemmende Wirkung, die bei Menschen mit Bluthochdruck und Herzerkrankungen helfen kann, die Symptome zu reduzieren. Eine 2011 erschienene Veröffentlichung von "Komplementärtherapien in der klinischen Praxis" umfasste eine Überprüfung, die ergab, dass regelmäßiger Verzehr von frischem Granatapfelsaft den Gesamtblutdruck senkt und das Risiko von verhärteten Arterien verringert, was zur allgemeinen Herzgesundheit beiträgt. Die Forscher stellten jedoch fest, dass größere Studiengruppen langfristig benötigt würden, um die aktuelle Forschung weiter zu unterstützen.
Reguliert Blutzucker
In einer 2012 erschienenen Veröffentlichung des "Journal of Diabetes and Metabolic Disorders" wurde festgestellt, dass Granatapfelsaft, der regelmäßig konsumiert wird, Patienten mit Typ-2-Diabetes helfen könnte. Die Humanstudie, die an 50 Patienten über sechs Wochen durchgeführt wurde, umfasste ein Nahrungsergänzungsmittel von 200 Millilitern frischem Granatapfelsaft pro Tag. Wissenschaftler fanden heraus, dass der Blutzuckerspiegel stabiler war und der Gesamtcholesterinspiegel in der Studiengruppe niedriger war als in der Placebogruppe. Ihre Schlussfolgerung war, dass die antioxidativen Fähigkeiten des Granatapfelsaftes dazu beitragen können, den Nüchternblutzuckerspiegel stabil zu halten, sowie die Gesamtblutlipidprofile für Diabetiker zu verbessern.
Keine Gewichtszunahme und weniger Fett
In einer Studie, die 2011 in einer Ausgabe der "Annals of Nutrition and Metabolism" veröffentlicht wurde, fanden Forscher heraus, dass das Trinken von frischem Granatapfelsaft bei der Reduzierung des gesamten Körperfettgehalts bei übergewichtigen Menschen helfen kann. In einer Gruppe von 20 übergewichtigen Erwachsenen führte der Verzehr von Granatapfelsaft zusammen mit einem Nüchternzustand zu keinem Gewichts- oder Fettgewinn, obwohl die Insulinempfindlichkeit nicht verändert wurde. Dies war signifikant im Vergleich zu den Teilnehmern der Kontrollgruppe, die während des Untersuchungszeitraums signifikante Gewichts- und Fettgewinne aufwiesen.
