Ein Lachs Burger ist ein Pastetchen aus gehacktem oder flockigem Lachsfilet, gemischt mit Gewürzen und Gemüse wie Zwiebeln und Schalotten. Manchmal werden auch Brotkrumen und Eier beigemischt.
Sie können einen Lachs Burger alleine oder auf einer kaiser roll wie ein Hamburger essen, obwohl ein Lachs Burger bietet viel weniger Kalorien und viel weniger Fett als ein Burger aus Rindfleisch.
Kalorien
Ein vier-Unzen Lachs Burger Patty enthält etwa 110 Kalorien, nach SIMPLEASLIFE.COM Lebensmittel-Datenbank MyPlate. Basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät macht dies etwa sechs Prozent der Kalorien, die Sie in Ihrem täglichen Ernährungsplan enthalten sollten.
Diese Menge kann variieren, je nachdem, wie das Lachs-Pastetchen hergestellt wird, und wie Sie es verzehren - mit einem Brötchen, über einem Salatbett oder mit Gewürzen. Ein Rindfleisch Burger hat etwa 300 Kalorien, so dass ein Lachs Burger eine bessere Wahl, wenn Sie einen kalorienarmen Ernährungsplan folgen.
Die ideale Kalorienmenge für eine Mahlzeit beträgt 300 bis 600, also achten Sie darauf, Ihren Lachsburger mit geeigneten Lebensmitteln zu kombinieren, um Ihre Ernährungsziele zu erreichen.
Makronährstoffe
Ihr Energiebedarf wird durch den Verzehr von Fett, Kohlenhydraten und Proteinen gedeckt. Kohlenhydrate dienen als primäre Kraftstoffquelle Ihres Körpers, obwohl ein Lachsburger nicht viele - 0,1 Gramm pro Vier-Unze-Pastetchen enthält.
Das Institut für Medizin empfiehlt täglich 130 g Kohlenhydrate sowie 46 bis 56 g Eiweiß für eine optimale Gesundheit. Während ein Lachs Burger keine reiche Quelle von Kohlenhydraten ist, liefert es 19 Gramm Protein - etwa 40 Prozent von dem, was Sie jeden Tag brauchen. Dieses Protein dient nicht nur als Energie für Ihren Körper, es hält Ihr Immunsystem in Funktion.
Ihr Körper braucht auch Fett, nur nicht so viel. Es wird empfohlen, Ihre Fettaufnahme auf 44 bis 78 Gramm pro Tag zu begrenzen. Ein Lachs Burger enthält 3,5 Gramm Fett, weit weniger als ein Rindfleisch Burger, der 23 Gramm Fett enthält.
Ballaststoff
Die Aufnahme ausreichender Mengen an Ballaststoffen in Ihrer Ernährung kann das Risiko von Herzproblemen, Osteoporose und einigen Krebsarten wie Darmkrebs verringern. Es hilft auch, Ihre Verdauung und Stuhlgang zu regulieren.
Ein Vier-Unzen Lachs Burger bietet Ihnen ein bis zwei Gramm Ballaststoffe, obwohl Sie viel mehr als das in Ihrem täglichen Ernährungsplan benötigen. Sie sollten 25 bis 38 Gramm Ballaststoffe konsumieren, vorzugsweise aus Obst, Gemüse und Vollkornprodukten.
Omega-3-Fettsäuren
Lachs Burger dienen als eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Die American Heart Association empfiehlt, mindestens zweimal pro Woche Fisch, einschließlich Lachs, zu sich zu nehmen, um die benötigten Omega-3-Fettsäuren zu erhalten. Diese essentiellen Fette helfen Ihrem Gehirn auf einem optimalen Niveau zu arbeiten und können Ihre Chancen auf Arthritis, Herzerkrankungen und Krebs reduzieren.
Quecksilber-Exposition
Fast jede Art von Fisch, einschließlich Lachs, enthält Quecksilber und andere Schadstoffe. Größere Fische neigen dazu, die höheren Kontaminationsgrade aufzuweisen, nur weil sie länger leben, was ihnen reichlich Gelegenheit gibt, Schadstoffe aufzunehmen.
Lachs enthält im Allgemeinen wenig Quecksilber, aber die US-amerikanischen Zentren für Krankheitskontrolle und -prävention empfehlen, die Fischaufnahme auf nicht mehr als 12 Unzen pro Woche zu begrenzen.
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