Steak und Kartoffeln ist eine herzhafte und traditionelle Mahlzeit, aber es fehlen einige wesentliche Nährstoffe. Üben Sie Portionskontrolle und essen Sie viel Gemüse, um sicherzustellen, dass Ihre Mahlzeit gut abgerundet ist. Unabhängig von der Art des Steaks, die Sie essen, stellt die American Cancer Society fest, dass eine gesunde Portionsgröße 3 Unzen ist, die nicht größer als ein Kartenspiel aussieht. Bei so vielen Zubereitungsarten, Gemüse, Obst und Vollkorn gibt es leicht interessante und schmackhafte Beilagen.
Gemischtes Gemüse
Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt, dass Sie zu den Mahlzeiten mehr Gemüse als Fleisch essen. Sie haben viele Möglichkeiten für Gemüse, aber es ist einfacher zu wählen, wenn Sie sich daran erinnern, wie Ihre Hauptgerichte zubereitet werden. Wenn Sie Steaks grillen, werfen Sie etwas Zucchini und Paprika mit Olivenöl bestrichen und mit Meersalz bestreut. Wählen Sie frische, hochwertige Produkte, um Filet Mignon Steaks zu begleiten. Versuchen Sie gerösteten Spargel und Rosenkohl. Für härtere Schnitte wie London Broil, Steam Moar und Snow Peas. Glace das Fleisch, Gemüse und Kartoffeln mit einer Miso-Sauce.
Grüne
Dunkles Blattgemüse ist voller Nährstoffe und stark genug, um einer herzhaften Mahlzeit standzuhalten. Braise Grünkohl mit Steak und Kartoffeln für eine Eintopf-Mahlzeit und um den Geschmack zu mildern. Servieren Sie dünne Scheiben von Steak auf einem Bett von sautierten Mangold und Kartoffelbrei. Steam Rüben Greens und werfen mit gerösteten Kartoffeln und frischen Kräutern. Traditionell gekochte Kohlblätter geben einen salzigen, rauchigen Geschmack, der gut zu gegrilltem Steak und gebackenen Kartoffeln passt.
Obst
Obst mag nicht traditionell sein, aber es bildet einen süßen Kontrapunkt zu kräftigem und herzhaftem Fleisch. Pfirsiche zu gegrillten Steaks und Bratkartoffeln grillen oder in Weißwein braten und mit einem High-End Steak-Cut servieren. Servieren Sie eine scharfe Mangosalsa mit gebratenen Kartoffeln und Flankensteak. Pikante Fruchtkompotte machen einen ungewöhnlichen und leckeren Belag für Steak. Lassen Sie den Zucker aus, der in den Nachtischkompotts verwendet wird und schmoren Sie mit Kräutern ein. Probieren Sie Orangen und getrocknete Aprikosen mit Balsamico-Essig.
Körner
Vollkorn ist wichtig für eine gesunde Ernährung und bietet essentielle Nährstoffe und Ballaststoffe. Sie bieten auch zusätzliche Textur für ein Steak und Kartoffeln Mahlzeit und kochen gut mit Gemüse gemischt. Braun- und Wildreis werden interessant, wenn sie mit gemischtem Gemüse und Kartoffelwürfeln angebraten werden. Couscous kocht sehr schnell und fügt Süße hinzu, wenn es mit Rosinen oder getrockneten Aprikosen gemischt wird. Serve Quinoa beträufelt mit der Soße von geschmortem Fleisch und Gemüse.
