Überblick
Sie können mit Diabetes leben, aber das ist kein Grund, sich des Nachtischs zu berauben. Schließlich müssen süße Leckereien nicht mit Zuckerzusatz beladen werden; Sie können tatsächlich einige ernährungsphysiologische Vorteile bieten, während sie immer noch völlig dekadent schmecken. Fasziniert? Lesen Sie weiter für sieben köstliche und gute Desserts mit nur drei gesunden Zutaten. Alles, was Sie tun müssen, ist Platz für die Kalorien und Kohlenhydrate in Ihrem gesamten Ernährungsplan. Dann bleiben Sie bei einer Portion und genießen Sie jeden Bissen.
1. Cocoa Mint Soft-Serve "Schöne" Creme
Diese schöne Creme zählt als Obstportion, schmeckt aber wie Dessert! Fotokredit: www.SIMPLEASLIFE.COM Sie können den ganzen süßen Geschmack und die cremige Textur von Eis dank einer "schönen Creme" auf diabetesfreundliche Weise bekommen. Für diese erfrischende Version sollten Sie ein paar Bananen schälen, in Scheiben schneiden und einfrieren. Als nächstes werden sie in einer Küchenmaschine mit ungesüßtem Kakaopulver und ein paar Tropfen reinen Pfefferminzextrakts bis zur samtigen Konsistenz geschüttelt. Das Gericht zählt als Obstportion, aber es ist alles Dessert!
Rezept + Nährwertangaben: Cocoa Mint Soft-Service "Schöne" Creme
2. Nussartige Knöpfe
Diese Energiebälle sind ein schneller Snack und ein nahrhafter Leckerbissen, um einen süßen Zahn zu befriedigen. Bildnachweis: SIMPLEASLIFE.COM Energiebälle sind schnelle Snacks, die als nährstoffreiche Leckerbissen doppelt so viel vertragen können wie ein süßer Zahn. Aber im Gegensatz zu gekauften Versionen, die reich an Zucker sein können, enthalten diese runden Bisse nur Erdnüsse, Kakaonibs und Datteln. (Zusätzlicher Bonus: Forschung hat gezeigt, dass Daten sind nicht ein hochglykämisches Essen!) Gestalten Sie Ihre Zutaten zu Knöpfen anstatt zu Kugeln - nur um anders zu sein - und genießen Sie sie direkt aus dem Gefrierschrank für eine gefrorene Schokoriegel-ähnliche Textur.
Rezept + Nährwertangaben: Nussartige Knöpfe
3. Dunkle Schokoladen-Himbeer-Mousse
Die samtige Textur dieses Mousse kommt von Avocado und ist mit ungesüßtem Kakaopulver gefärbt. Bildnachweis: SIMPLEASLIFE.COM Schlagsahne kann die Basis der meisten Mousses sein, aber es ist nirgendwo zu finden in dieser inspirierten Interpretation des französischen Klassikers. Die samtige Textur kommt von Avocado und gibt diesem Dessert gesunde einfach ungesättigte Fette, die bei der Verwaltung von Blutzucker und Insulin helfen können. Darüber hinaus deuten mehrere Studien darauf hin, dass Avocado eine antidiabetische Wirkung hat. Pürieren Sie die Avocado in einer Küchenmaschine mit 100% Himbeerfruchtaufstrich und ungesüßtem Kakaopulver, und Sie haben dunkles Schokoladen-Himbeer-Mousse!
Rezept + Nährwertangaben: Dunkle Schokolade Himbeer "Mousse"
4. Pan-Gegrillte Nektarine Eisbecher
Der cremige griechische Joghurt, der auf gegrillten Nektarinen gegrillt wird, verstärkt seinen natürlichen süßen Geschmack. Bildnachweis: SIMPLEASLIFE.COM Mache Früchte zum Star deines Eisbechers! Grillen Sie die Nektarinenhälften, um sie aufzuwärmen und ihre natürliche Süße zu verstärken. Als nächstes fügen Sie kühlen und cremigen einfachen griechischen Joghurt und oben mit knusprigen, gerösteten Pistazien. Wenn möglich, entscheiden Sie sich für grasgefütterten griechischen Joghurt, da er mehr konjugierte Linolsäure (CLA) enthält als herkömmlicher Joghurt (Studien legen nahe, dass CLA bei der Regulierung des Blutzuckers besser sein kann). Aber überlege es nicht, esse es! Sie werden die kontrastreichen Geschmäcker und Texturen dieses nährstoffreichen Gerichts lieben.
Rezept + Nährwertangaben: Pan-Gegrillter Nektarinen Eisbecher "Cups"
5. "Bananenbrot" Kekse
Diese Charge hausgemachter Kekse benötigt keine Butter, Mehl oder Zucker! Bildnachweis: SIMPLEASLIFE.COM Backen Sie eine Reihe von hausgemachten Keksen - keine Butter, Mehl oder Zucker erforderlich. Diese Leckereien enthalten drei Zutaten, die Sie vielleicht schon in Ihrer Küche haben: Banane, Mandelbutter und Hafer. Während Sie versucht sein könnten, andere Keks-freundliche Bestandteile, wie Schokoladenchips, zum Teig hinzuzufügen, versuchen Sie dieses grundlegende Rezept, wie es zuerst ist. Jede Zwei-Keks-Portion ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, während die löslichen Ballaststoffe im Hafer eine Schlüsselrolle bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels spielen können. Wie schmecken die Kekse? Wie gesundes Bananenbrot!
Rezept + Nährwertangaben: "Bananenkuchen" Plätzchen
6. Balsamico-gegrillte Traubenspieße mit Ziegenkäse
Diese Balsamico-gegrillten Traubenspieße sind köstlich mit Ziegenkäse bestreut. Bildnachweis: SIMPLEASLIFE.COM Wenn Sie nach Ihrem Abendessen einen Gourmet-Touch hinzufügen möchten, dann sollte dieses Rezept die Rechnung erfüllen. Er kombiniert gegrillte rote Traubenspieße mit altem Balsamico-Essig und zerbröckeltem Ziegenkäse zu einem ebenso schmackhaften wie eleganten Dessert. Die Trauben liefern eine niedrige glykämische Last (zusammen mit nützlichen Polyphenolen, die möglicherweise den Blutzuckerspiegel senken können), während der gereifte Balsamico-Essig und der Ziegenkäse einen Hauch von Schärfe hinzufügen, um Ihre Geschmacksknospen zu erfreuen.
Rezept + Nährwertangaben: Balsamico-Gegrillte Traubenspieße mit Ziegenkäse
7. Petite Pfirsich Melba Ricotta Parfaits
Dünn geschnittene Pfirsichhälften in ein Martiniglas schichten und mit einer Kugel Ricottakäse und Himbeersirup übergießen. Bildnachweis: SIMPLEASLIFE.COM Martini-Gläser sind nicht nur für Martinis. Überspringe den Wodka und serviere stattdessen ein Parfait. Für dieses Gericht dünn geschnittene Pfirsichhälften in Gläser schneiden, jeweils mit einer Kugel Ricottakäse übergießen und dann auf einen warmen Himbeersirup (hergestellt durch 100-prozentige Himbeerfruchtaufstrich für ein paar Minuten) verteilen. Die Pfirsiche enthalten Ellagsäure, die antioxidative Eigenschaften hat, die bei chronischen Krankheiten wie Diabetes eine positive Rolle spielen können. Prost!
Rezept + Nährwertangaben: Petite Pfirsich Melba Ricotta Parfaits
Was denken Sie?
Hören Sie auf, den Nachtisch zu überspringen und versuchen Sie ein nettes Sahnerezept oder ein Pfirsichparfait. Bildnachweis: SIMPLEASLIFE.COM Überspringst du die meiste Zeit das Dessert? Warum oder warum nicht? Was ist dein Lieblingsdiabetes-freundlicher Nachtisch? Hinterlasse einen Kommentar und lass es uns wissen!
