Ein Königskuchen ist ein traditionelles Dessert für Mardi Gras, ein Karneval, der jedes Jahr dem Aschermittwoch und der Fastenzeit vorausgeht. Obwohl jedes Rezept für Königskuchen leicht unterschiedlich ist, ist die Grundversion ein süßer, ringförmiger Hefebrotkuchen, der mit Zuckerguss beträufelt und mit lila, gelben und grünen Streuseln verziert ist. Je nach Zutaten und Portionsgröße variieren die Nährwertangaben der Kuchen.
Zutaten
Was in einen Königskuchen geht, bestimmt seine Nährwerte. Die meisten enthalten Mehl, Wasser, Hefe, Zucker, Salz, Eier und Butter oder Backfett. Grundlegende Königskuchen haben keine Füllung, aber einige Sorten sind mit Wirbeln von Zimt und anderen Gewürzen, Sahnefüllung, Butter und Zucker oder Frischkäse gefüllt, wie in einer Southern Living Version des Originals. Im Allgemeinen haben einfache Kuchen die kleinsten Mengen an Fett, Kalorien und Zucker, und gefüllte Kuchen enthalten viel höhere Mengen.
Nährwertangaben
Taste of Home's Königskuchen mit Gebäckcreme und Mandelfüllung hat 12 Portionen pro Kuchen mit 227 Kalorien, 4 g Fett, 10 mg Cholesterin, 123 mg Natrium, 44 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe und 3 g Protein pro Portion. Whole Foods verkauft Königskuchen saisonal und bietet auch ein Rezept auf seiner Website für eine Version, die 15 Portionen pro Kuchen hat. Jede Scheibe hat 340 Kalorien, 9 g Fett, 100 mg Cholesterin, 320 mg Natrium, 58 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe und 6 g Protein.
Gesundheitswert
Wenn man Königskuchen kauft oder backt, ist es wichtig zu erkennen, dass Ernährungsinformationen nur einen Teil der Geschichte erzählen. Kuchen aus nährstoffreichen Zutaten wie Vollkornmehl, Weizenkeime, fettarmer Joghurt oder fettarme Milch, Rapsöl oder Olivenöl, Honig oder andere natürliche Süßstoffe enthalten komplexe Kohlenhydrate, magere Proteine oder ungesättigte Fette. Diese Nährstoffe sind gesünder als raffinierte Produkte, einfache Kohlenhydrate, Vollfettprotein und gesättigte Fette.
Andere Faktoren
Bei Kuchen oder anderen Leckereien zählt Portionsgröße. Eine ganze Scheibe zu essen kann eine Menge Kalorien, Zucker, Kohlenhydrate und Fett liefern, ohne dass sich viele Menschen satt oder zufrieden fühlen. Für die Hälfte der Kalorien, teilen Sie die Scheibe mit einem Freund, speichern Sie etwas für später oder schneiden Sie sich ein kleineres Stück. Um sicher zu sein, die Nährwerte in den König Kuchen Sie essen, folgen Sie einem Rezept, das sie enthält oder Kuchen kaufen, die mit den Informationen kommt.
Hausgemachte Kuchen
Wenn Sie Ihren eigenen Königskuchen zubereiten, können Sie die Zutatenmengen optimieren, um bessere Nährergebnisse zu erzielen. HelpGuide.org schlägt vor, die Mengen an Butter oder Zucker, die ein Rezept benötigt, zu reduzieren und kleinere Portionen zu servieren. Um die Nährwerte für einen selbstgebackenen Kuchen zu berechnen, berechnen Sie die Fakten aus der Gesamtmenge jeder verwendeten Zutat, fügen Sie sie zusammen und teilen Sie das Ergebnis durch die Anzahl der Stücke im Kuchen.
