Glaspfannen sind einfach zu bedienen und sehen auf Ihrem Esstisch gut aus. Sie sind auch sicher, wenn Benutzer die entsprechenden Vorsichtsmaßnahmen treffen. Ofengeschützte Glaswannen werden seit ihrer Einführung im Jahr 1915 regelmäßig verwendet, aber die Zeitschrift "Consumer Reports" zitiert aktuelle Beispiele von ofenfestem Glaskochgeschirr, das unter bestimmten Bedingungen in den Ofen einbricht. Es ist wichtig, die Sicherheits- und Gebrauchsanweisungen auf Glasbackformen vor dem Kochen zu lesen und zu verstehen.
Schritt 1
Überprüfen Sie die Sicherheitsanweisungen für Ihre Pfanne. Sie können auf dem Boden der Pfanne oder auf der Verpackung aufgedruckt sein. Wenn Sie keine Anweisungen sehen, sehen Sie auf der Website des Herstellers nach oder wenden Sie sich an den Hersteller. Pyrex bietet vier Regeln für sicheres Backen mit seinen Glaspfannen: Vorwärmen des Ofens, Hinzufügen von Flüssigkeit in die Pfanne beim Kochen von Fleisch oder Gemüse, Stellen heiße Pfannen auf ein trockenes Handtuch oder Topflappen und nie Glaspfannen auf einen Herd Brenner oder unter dem Grill.
Schritt 2
Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Lassen Sie den Backofen den Vorheizzyklus beenden, bevor Sie das Hähnchen hineinlegen.
Schritt 3
Beginnen Sie mit einer Backform bei Raumtemperatur. Glaspfannen können aufgrund einer plötzlichen Temperaturänderung brechen, daher ist es nicht sicher, eine heiße Pfanne aus der Spülmaschine zu nehmen und kaltes Hühnchen darin zu legen.
Schritt 4
Bereite das Huhn zu. Sprühen Sie die Pfanne leicht mit Kochspray, um ein Festkleben zu verhindern. Ordne die Hähnchenbrust in einer Schicht in der Pfanne an. Beschichten Sie sie mit Salz und Pfeffer oder Gewürzen Ihrer Wahl. Das Hähnchen mit genügend Soße oder Kochflüssigkeit übergießen, um den Boden der Pfanne zu beschichten. Verwenden Sie Brühe, Wein oder Ihre Wahl der Soße. Laut Pyrex schützt dies die Pfanne vor einem Bruch aufgrund der Temperaturänderung, da das Huhn während des Kochens Flüssigkeit freisetzt.
Schritt 5
Backen Sie die Hähnchenbrust bei 350 Grad Fahrenheit für 20 bis 30 Minuten. Das Huhn ist fertig, wenn die Innentemperatur, gemessen mit einem Fleischthermometer, 160 Grad Fahrenheit beträgt. Wenn Sie kein Fleischthermometer haben, entfernen Sie das Hähnchen, wenn der Saft vom Hähnchen frei ist oder wenn Sie in den dicksten Teil einer Hühnerbrust schneiden und sehen, dass kein rosa Fleisch übrig bleibt.
Schritt 6
Benutzen Sie trockene Ofenhandschuhe oder Topflappen, um die Glaspfanne aus dem Ofen zu nehmen, und legen Sie sie auf ein trockenes Handtuch oder einen Topflappen auf dem Tresen. Lassen Sie die heiße Pfanne nicht auf Gegenständen auf dem Tresen ruhen, wie z. B. anderes Kochgeschirr oder andere Utensilien.
Schritt 7
Das Hähnchen mit einem Silikon- oder hitzefesten Kunststoffspatel servieren, um ein Verkratzen der Pfannenoberfläche zu vermeiden.
Schritt 8
Waschen Sie die Glaspfanne in der Spülmaschine oder waschen Sie sie mit einem Schwamm und einem nicht scheuernden Reinigungsmittel von Hand. Stellen Sie die Pfanne vorsichtig in die Spülmaschine oder in die Abtropfschale, um ein Absplittern der Schüssel zu vermeiden, wenn sie gegen andere Gegenstände stößt.
Dinge, die du brauchen wirst
- Ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust
- Antihaft-Kochspray
- Salz
- Gewürze
- Soße, Brühe oder Wein
- Ofenfeste Glasbackform
- Silikonspatel
- 3 Topflappen oder trockene Handtücher
Tipps
- Verwenden Sie einen Nylonwäscher oder einen Schwamm mit Reinigungsmittel und Backpulver, um festsitzende Flecken aus einer Glaspfanne zu entfernen, ohne sie zu zerkratzen.
Warnungen
- Verwenden Sie keine feuchten Topflappen oder Handtücher, um Glasbackformen zu handhaben oder zu kühlen. Glasbackförmchen nicht auf den Herd stellen, um abzukühlen, auch wenn der Ofen kalt ist. Lassen Sie die Glaspfannen vor dem Waschen, Einfrieren oder Kühlen vollständig abkühlen, da plötzliche Temperaturänderungen das Glas brechen können.
