Wenn es um gesunde Küche geht, steht das chinesische Essen mit seinem Schwerpunkt auf magerem Fleisch, Gemüse und gesunden Ölen ganz oben auf der Liste. Einschließlich Vorspeisen wie chinesische Shrimps und Brokkoli kann eine köstliche Möglichkeit für Sie sein, sowohl Ihre Meeresfrüchte und Gemüseaufnahme zu erhöhen. Je nach Rezept und Chefkoch können einige chinesische Shrimps und Brokkoli jedoch sehr viel Natrium enthalten. Das Wissen über die Nährwertangaben für verschiedene Versionen des Gerichts kann Ihnen dabei helfen festzustellen, wie chinesische Garnelen und Brokkoli in Ihre Ernährung passen.
Kalorien
Die Kalorien können in einer Portion chinesischer Shrimps und Broccoli stark variieren. Eine Portion chinesischer Shrimps und Broccoli aus drei verschiedenen chinesischen Restaurants enthält im Durchschnitt 314 Kalorien. Um eine beträchtliche Anzahl von Kalorien zu sparen, können Sie Ihre eigenen Garnelen und Brokkoli zu Hause machen. Eine Portion aus einem traditionellen Rezept mit Garnelen, Brokkoli, Pilzen, Pflanzenöl, Sojasauce, Sherry, Knoblauch und Ingwer enthält nur 148 Kalorien.
Fett
Egal ob draußen oder zu Hause, chinesische Shrimps und Brokkoli machen eine fettarme Wahl, denn weniger als 20 Prozent der Kalorien stammen aus Fett. Eine Portion chinesischer Garnelen und Brokkoli aus den drei Restaurants enthält im Durchschnitt 8 g Gesamtfett, 2 g gesättigtes Fett und 175 mg Cholesterin. Die hausgemachte Version aus dem traditionellen Rezept enthält 8 g Gesamtfett, 1 g gesättigtes Fett und 86 mg Cholesterin. Die Garnelen in den chinesischen Garnelen und Brokkoli sind für ihren hohen Cholesteringehalt verantwortlich. Allerdings wird das Cholesterin in den Garnelen Blutcholesterinspiegel bei den meisten Menschen nicht erhöhen, laut HealthCastle.com.
Kohlenhydrate und Ballaststoffe
Die Restaurantversion von chinesischen Shrimps und Brokkoli ist höher in Kohlenhydraten und Ballaststoffen als die hausgemachte Version. Eine Portion aus einem Restaurant enthält im Durchschnitt 18 g Kohlenhydrate und 9 g Ballaststoffe, die 36 Prozent Ihres täglichen Faserbedarfs decken. Die hausgemachte Version enthält 6 g Kohlenhydrate und 1 g Ballaststoffe pro Portion.
Eiweiß
Der Proteingehalt variiert auch beim Vergleich der Restaurantversion von chinesischen Garnelen und Brokkoli mit einer selbstgemachten Version nach einem traditionellen Rezept. Ein Restaurant, das im Durchschnitt 31 Gramm Protein enthält und mehr als 50 Prozent Ihres Tageswertes für Protein deckt. Die hausgemachte Version enthält nur 13 g Protein und entspricht 26 Prozent Ihres Tageswertes.
Natrium
Die Restaurantversion von chinesischem Garnele und Brokkoli ist im Natrium viel höher als die selbst gemachte Version. Eine Portion chinesischer Shrimps und Broccoli aus drei verschiedenen Restaurants enthält im Durchschnitt 1.581 mg Natrium und entspricht 65% Ihres Tageswertes für Natrium. Eine Portion der hausgemachten Version enthält nur 248 mg Natrium, nur 10 Prozent Ihres Tageswertes für Natrium. Hohe Natriumzufuhr erhöht das Risiko für Bluthochdruck und Ihre tägliche Einnahme sollte weniger als 2.300 mg pro Tag betragen.
