Eine Nahrungsmittelintoleranz zu haben bedeutet, dass Sie Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen müssen, um die beleidigende Nahrung zu vermeiden. In vielen Fällen sind die Symptome einfach. In anderen Fällen können Symptome auftreten, die nicht mit Ihrer Nahrungsmittelintoleranz in Zusammenhang stehen, aber möglicherweise eine Verbindung haben. Es gibt ein Spektrum von Störungen, die durch eine Empfindlichkeit gegenüber Proteinen gekennzeichnet sind, die in Weizen und anderen Getreidekörnern gefunden werden. Eines der Symptome einer dieser Erkrankungen können Gelenkschmerzen sein.
Gliadin und Gelenkschmerzen
Weizen enthält verschiedene Proteine, die Empfindlichkeit verursachen können, einschließlich Albumin, Globulin und Gliadin. Im Dezember 2011 veröffentlichte die Zeitschrift BMJ Case Reports einen Bericht über einen seltenen Fall einer 22-jährigen Frau mit Gelenkschmerzen, Kopfschmerzen und Menstruationsstörungen. Ein Haut-Prick-Test zeigte eine Empfindlichkeit gegen A-Gliadin - eine von drei Arten von Gliadin in Weizen. Um die Ursache ihrer Symptome zu bestimmen, verabreichten die Forscher eine glutenfreie Diät. Die Diät löste ihre Symptome, und die Wiedereinführung einer Gliadin-reichen Diät brachte ihre Symptome zurück.
Zöliakie und Gelenkschmerzen
Zöliakie ist eine Empfindlichkeit des Immunsystems gegenüber Gluten - ein Protein in Weizen, Roggen und Gerste gefunden. Wenn Sie Zöliakie haben, reagiert Ihr Immunsystem auf Gluten, indem es Antikörper produziert, die Ihren Darm angreifen. Im Laufe der Zeit kann dies zu Schäden an der Auskleidung des Dünndarms führen. Die Symptome sind von Person zu Person sehr unterschiedlich. Mit der Zeit kann der Darmschaden verhindern, dass Ihr Körper wichtige Nährstoffe aufnimmt, was unter anderem zu Gelenkschmerzen führt, so MedlinePlus.
Nonceliac Gluten Sensitivity und Gelenkschmerzen
Nonceliac Gluten-Empfindlichkeit ist etwas umstritten. Es gibt keinen Bluttest, um es zu diagnostizieren, da keine spezifischen Antikörper vorhanden sind. Trotzdem ist es im Spektrum der glutenbedingten Erkrankungen enthalten. Forscher fanden heraus, dass Menschen mit nicht-gluten Gluten-Intoleranz verschiedene Symptome, einschließlich Gelenkschmerzen, aber ohne spezifische Marker für Zöliakie, laut einer Studie der Zeitschrift für klinische Gastroenterologie im September 2012 veröffentlicht hatte. Die Forscher fanden heraus, dass Patienten hatten ein Blutmuster, das sie impliziert waren empfindlich gegenüber Gluten, was auf eine Verbindung zwischen nicht-zöllischer Gluten-Empfindlichkeit und Gelenkschmerzen hindeutet.
Diagnose und Behandlung
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie glauben, dass Ihr Gelenkschmerz mit einer Weizenunverträglichkeit in Zusammenhang steht. Ihr Arzt wird arbeiten, um festzustellen, wo Sie auf das Spektrum der Empfindlichkeit fallen, um die Behandlung zu bestimmen. Sie müssen Weizen meiden, weil Sie eine oder mehrere seiner Komponenten nicht vertragen. Sie können sogar empfindlich auf glutenfreie Produkte reagieren, wenn Sie allergisch auf andere Bestandteile von Weizen reagieren. Möglicherweise können Sie Weizen jedoch nach einer Abstinenzzeit wieder einführen. Im Gegensatz zu Gluten können Menschen mit Weizenunverträglichkeit nach Angaben der British Allergy Foundation Roggen und Gerste essen.
