Eier mögen in der Vergangenheit einen schlechten Ruf bekommen haben, aber die Forschung beginnt zu zeigen, wie gut sie für Sie sind. Das "American Journal of Clinical Nutrition" fand keine Beweise zwischen Menschen, die Eier und Herzinfarkt essen. Die Harvard School of Public Health empfiehlt jedoch immer noch nicht mehr als 3 Eier pro Woche, um andere Gesundheitsrisiken zu vermeiden. Sie können Ihre Eier auf viele Arten essen, aber Kochen ist eine einfache Möglichkeit, einen gesunden Snack zu schaffen, der unterwegs eingenommen werden kann. Gekochte Eier sind auch einfach in Kinder Lunchboxen zu packen, oder können im Kühlschrank für spätere Snacks aufbewahrt werden.
Für die Augen, Haare und Nägel
Gesundheitstagebücher legen nahe, dass Eier besonders vorteilhaft für die Augen sind. Eine Mahlzeit täglich zu essen, kann Makuladegeneration vorbeugen, da Eier die Nährstoffe Lutein und Zeaxanthin enthalten. Diese Nährstoffe sind in Eiern mehr als in anderen Nahrungsquellen enthalten. Der Konsum von Eiern kann auch das Risiko für Katarakte senken. Eier enthalten auch einen hohen Schwefelgehalt und sind eine gute Quelle für Vitamin D, zusammen mit anderen Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Dies hilft, gesundes Haar und Nägel zu wachsen.
Für das Gehirn
Eier können für die Gehirnfunktion gut sein, da sie Cholin enthalten. Cholin ist ein Nährstoff, der das Gehirn, das Nervensystem und die kardiovaskuläre Gesundheit reguliert. Es hilft dabei, die Struktur der Gehirnzellmembranen zu erhalten, was dazu beiträgt, Nachrichten vom Gehirn zu Nerven und Muskeln weiterzuleiten. Es hilft auch schwangeren Frauen mit fetaler Gehirnentwicklung und verhindert Geburtsfehler.
Für das Gewichtsmanagement
Eier sind eine hochwertige Proteinquelle und bekannt als die höchste Quelle aller Nahrungsquellen. Protein hilft Ihrem Körper Energie zu geben und Sie fühlen sich länger satt. Eier sind auch in gesättigten Fetten niedrig und können als ein mageres Protein betrachtet werden, da sie nur 70 Kalorien enthalten. Lean-Proteine sind eine wichtige Komponente für das Gewichtsmanagement, wenn sie von frischem Gemüse und Vollkorn begleitet werden. Eier können auch helfen, Muskelkraft aufzubauen und Muskelabbau zu verhindern.
