Bodenroast ist eine sehr schlanke Version von Hackfleisch. Aufgrund seines geringen Fettgehalts eignet sich Rinderlende in den meisten Rezepten nicht als alltäglicher Ersatz für Rinderhackfleisch. Der ideale Gebrauch für Bodenlendenstück ist Hamburger, entsprechend dem Great American Classics Cookbook von Good Housekeeping. Ground Roast Burger sind keine gute Option, wenn Sie gut gemachtes Fleisch bevorzugen, weil das Kochen eines Bodenlendenburger vorbei Medium zu einem trockenen Pastetchen führt.
Schritt 1
Erhitzen Sie Ihren Grill oder stellen Sie eine große Pfanne auf Ihren Herd. Bei beiden Arten des Garens des Bodenlendenstücks ist die gleiche Kochzeit und Zubereitung erforderlich.
Schritt 2
Bodenroast in eine große Schüssel geben. Die Schüssel muss genug Platz haben, damit Sie das Fleisch und die Gewürze mischen können, ohne ein Durcheinander zu machen.
Schritt 3
Fügen Sie dem Bodenlendenstück gewünschte Gewürze hinzu. Hamburger Würze, gewürztes Salz und Knoblauchpulver sind alle Optionen zum Würzen Ihres Rinderfilets.
Schritt 4
Teile den Lendenbraten in vier Teile und rolle das Fleisch in deinen Händen zu Kugeln. Die Fleischbällchen in Fladen schlagen.
Schritt 5
Lege die Pasteten auf deinen Grill oder lege eine Pastete in die Pfanne. Fügen Sie ein zusätzliches Patty hinzu, wenn in Ihrer Pfanne Platz ist.
Schritt 6
Cook den Hamburger Pastetchen für sechs Minuten vor sieben Minuten pro Seite. Entfernen Sie sofort die Pastete von der Hitze, um das Risiko des Überkochens zu verringern.
Dinge, die du brauchen wirst
- Bratpfanne
- Schüssel
- Gewürze
- Spatel
