Casein, ein Protein, das in Milch und Milchprodukten enthalten ist, kann bei manchen Kindern und Erwachsenen zu ADHS-Symptomen beitragen. ADHS ist eine neurologische Verhaltensstörung, die zuerst in der Kindheit auftritt. Es ist durch mehrere Symptome gekennzeichnet, darunter Schwierigkeiten bei der Aufrechterhaltung der Aufmerksamkeit, Hyperaktivität und Impulsivität. Die Symptome bestehen fast immer in der Adoleszenz und setzen sich oft bis ins Erwachsenenalter fort. Wachsende Beweise deuten darauf hin, dass Magen-Darm-Probleme mit Verdauung von Casein in einigen Fällen physiologische Reaktionen auslösen, die ADHS nachahmen oder verschlimmern.
Was ist Casein?
Casein ist das primäre Protein in Milch und in Lebensmitteln, die Milch wie Käse, saure Sahne, Molke, Margarine, Butter, Joghurt und Eis enthalten. Es kann auch in vielen anderen Produkten wie Soja-Käse, Hot Dogs und Mittagessen Fleisch gefunden werden, die ein Kasein Produkt namens Caseinat enthalten. Für Menschen, die nicht allergisch sind, hat Kasein die positive Eigenschaft, dass es langsam abgebaut wird und eine stetige Freisetzung von Aminosäuren in den Blutkreislauf ermöglicht.
Kasein-Intoleranz
Manche Menschen scheinen eine Intoleranz oder allergische Reaktion auf Casein zu haben. Casein bricht während der Verdauung zusammen und produziert Casomorphin, ein Opiodpeptid (eine Aminosäurekette), das wie ein Histaminfreisetzer wirkt. Für die meisten Menschen wird diese Peptidkette während der Verdauung zu basischen Aminosäuren weiter abgebaut. Gemäß HealthCentral.com funktioniert dieser Prozess möglicherweise nicht richtig für bestimmte Leute, einschließlich einige, die mit ADHS oder Autismus diagnostiziert werden. Wie auf Celiac.com erwähnt, deutet Dr. Reichelt, ein norwegischer Forscher, der die Auswirkungen von Kasein-Intoleranz untersucht hat, darauf hin, dass Menschen, denen das Enzym, das Proteine wie Casein abbaut, fehlen, eine Opoid-Substanz in ihrem Verdauungssystem hinterlassen. Dies kann theoretisch einen Opium-ähnlichen Effekt erzeugen, der die Wahrnehmung und das Verhalten verändert und für die räumliche Schärfe und schlechte Aufmerksamkeit bei ADHS verantwortlich ist.
Kasein-Intoleranz gegen Laktoseintoleranz
Casein-Intoleranz, wie Laktoseintoleranz, beinhaltet eine Reaktion auf eine Substanz in Milch gefunden, aber die beiden sind nicht verwandt. Laktoseintoleranz verursacht vorübergehenden Durchfall, Blähungen und Gas als Antwort auf unverdaute Laktose. Casein-Allergien sind systemischer und ernster.
Symptome der Kaseinintoleranz
Symptome einer Kaseinintoleranz können Durchfall, Blähungen und Gas, Asthma, Ekzeme und Nesselsucht sein. Es gibt wachsende Besorgnis über die mögliche Rolle, die Casein Intoleranz bei ADHS, Autismus und Schizophrenie spielen kann. Menschen mit extremen allergischen Reaktionen auf Casein sind gefährdet, anaphylaktische Reaktionen zu haben und einen Schock zu erleiden. Menschen mit extremen Empfindlichkeiten können sogar auf eine topische, nicht-diätetische Exposition gegenüber Casein reagieren. Zum Beispiel enthalten einige Fingernagelpolitur und Make-up-Produkte Casein und können allergische Reaktionen auslösen.
Behandlung
Um Unaufmerksamkeit, Hyperaktivität und andere ADHS-ähnliche Symptome, die durch Casein-Intoleranz ausgelöst werden können, zu reduzieren, besteht die einzige Behandlung darin, die Exposition gegenüber Lebensmitteln oder Produkten, die Casein enthalten, zu vermeiden. Bluttests und Hauttests sind verfügbar, um auf Caseinallergien zu testen. Man kann auch eine Eliminationsdiät verwenden. Beseitigen Sie alle Milch und Milch Nebenprodukte aus der Ernährung für drei Wochen. Beobachten Sie Veränderungen im Verhalten und in der Aufmerksamkeit. Führen Sie die Milch wieder in die Nahrung ein und bemerken Sie Aufmerksamkeits- und Verhaltensänderungen. Wenn die Symptome nach der Wiedereinführung der Milch in die Nahrung wieder auftreten, dann eliminieren Sie die Milchprodukte dauerhaft aus der Nahrung.
Vorsicht
Konsultieren Sie immer einen Arzt, wenn Sie drastische Änderungen an einer Diät vornehmen. Stellen Sie sicher, dass die Verluste in der Ernährung aufgrund der Elimination von Milch, einschließlich der Verringerung von Vitamin D, Protein und Kalzium, in der Ernährung kompensiert werden. Die vermuteten Verbindungen zwischen Casein und ADHS werden noch untersucht, und Kausalzusammenhänge sollten als vorläufig angesehen werden. Wenn Sie oder Ihr Kind an ADHS leiden, suchen Sie geeignete medizinische Hilfe auf, um andere mögliche Faktoren und Bedingungen zu ermitteln, die zu ADHS-Symptomen beitragen können.
