Die chemischen Namen von Kaliumhydroxid und Natriumhydroxid sind KOH bzw. NaOH. Keine dieser Chemikalien hat einen ernährungsphysiologischen Nutzen, da beide äußerst gefährlich wären, sie intern einzunehmen. Obwohl sie für viele Zwecke austauschbar sind, gibt es in Bezug auf Chemie und praktische Anwendung leichte Unterschiede zwischen den beiden.
Chemische Unterschiede
Kaliumhydroxid und Natriumhydroxid sind beide ätzende Basen, die aus einem Alkalimetall gebildet werden, das ionisch an eine Hydroxidgruppe gebunden ist. Das Metall in Kaliumhydroxid ist schwerer als das Metall in Natriumhydroxid. Kalium hat ein Atomgewicht von 39,10 und Natrium hat ein Atomgewicht von 22,99. Diese Gewichtsdifferenz spiegelt den Unterschied in der Anzahl der Protonen in jedem Metall wider. Kalium hat 19 Protonen und Natrium hat nur 11 Protonen.
Unterschiede in der Reaktivität
Wie bei allen starken Basen ist die Reaktion von KOH und NaOH mit Wasser stark exotherm. Beide Reaktionen erzeugen Wärme und geben Wasserstoff ab. Der Unterschied zwischen NaOH und KOH besteht jedoch darin, dass die Reaktion von KOH und Wasser etwas weniger exotherm ist.
Verwendet
KOH ist billiger als NaOH. Der Unterschied in den Kosten ist, warum es mehr industrielle Anwendungen für KOH als NaOH gibt. KOH wird verwendet, um Kaliumpermanganat, Kaliumphosphat und Kaliumcarbonat herzustellen. Es wird auch in der Düngemittel- und Seifenherstellung verwendet. Da KOH leitfähiger als NaOH ist, wird es als Elektrolyt in chemischen Batterien verwendet.
Auf der anderen Seite wird NaOH bei Haushaltsanwendungen, wie Abflussreinigung und Haarglättung, bevorzugt. Es wird auch in der Erdölraffination, Papierherstellung, Schokoladen- und Kakaoverarbeitung verwendet. Zu den Zubereitungsarten gehören Lutefisk und Brezel.
Andere Unterschiede
KOH-Lösungen hinterlassen einen weißen oder durchscheinenden Fleck, während NaOH-Lösungen einen gelben Fleck hinterlassen.
KOH ist in Wasser besser löslich. Während sich nur 100 g NaOH in 100 ml Wasser lösen, lösen sich unter den gleichen Bedingungen 121 g KOH in der gleichen Menge Wasser auf. KOH ist auch in Methanol oder Ethanol löslicher als NaOH.
