Tryptophan ist eine essentielle Aminosäure, oder eine, die Sie von der Diät für die richtige Körperfunktion erhalten müssen. Der Körper nutzt die essentiellen Aminosäuren, die im Tierfutter reichlich vorhanden sind, um die benötigten Proteine zu synthetisieren. Diese Proteine werden beispielsweise zur Herstellung von Hormonen, Enzymen und Antikörpern verwendet. Insbesondere Tryptophan spielt laut dem Franklin Institute eine Rolle bei der Produktion von Botenstoffen im Gehirn oder Neurotransmittern wie Serotonin. Diese Neurotransmitter sind verantwortlich für Appetit, Stimmung, Schlaf und Entspannung. Fisch, Geflügel, Rindfleisch und Hülsenfrüchte sind reich an Proteinen und Tryptophan.
Fisch und Meeresfrüchte
Fisch ist wie andere Tiernahrung reich an Protein und liefert laut der Harvard School of Public Health etwa 7 g pro Unze. Tierische Proteine enthalten alle essentiellen Aminosäuren, einschließlich Tryptophan. Arten von Fisch und Schalentieren, die besonders reich an Tryptophan, nach den gesündesten Lebensmitteln der Welt, gehören Garnelen, Kabeljau, Gelbflossenthun, Schnapper, Heilbutt, Jakobsmuscheln, Sardinen und Lachs. Gelbflossenthun ist eine der reichsten Proteinquellen von Tryptophan. Ein 4-oz. Portion gekochtes Gelbflossel liefert über 25 g Protein und 0,38 g Tryptophan und entspricht über 110 Prozent des empfohlenen Tageswertes oder DV basierend auf einem Bedarf von 0,32 g täglich. Shrimp, Snapper und Chinook Lachs sind auch ausgezeichnete Quellen für Protein und Tryptophan. Ein 4-oz. gekochter Teil von jeder dieser Wahlmöglichkeiten liefert fast 30 g Protein und 0,33 g Tryptophan oder etwas mehr als 100 Prozent des DV.
Geflügel, Schweinefleisch und Rindfleisch
Die Türkei ist dafür bekannt, dass Sie sich "entspannt" fühlen. Dies liegt an seinem hohen Tryptophan-Gehalt. Geflügel, wie Huhn und Truthahn, enthalten viel Protein und Tryptophan. Laut der Top 200 Food Sources Website, ein 3,5-oz. gekochte Portion gebratenes helles Fleisch Truthahn liefert 0,34 g Tryptophan oder etwa 108 Prozent der DV und über 20 g Protein. Ein 3,5-oz. Portion gebratene Hähnchenbrust bietet die gleiche Menge an Protein, aber etwas mehr Tryptophan, 0,35 g oder fast 110 Prozent der DV. Schweinefleisch ist etwas reicher an Tryptophan als Geflügel. Ein 3,5-oz. gekochte Portion mageres Schweinefilet oder mittig geschnittene Schweinekoteletts liefern über 20 g Protein und 0,38 g Tryptophan. Ein 3,5-oz. Servieren von oberen Runde Steak bietet 0,39 g Tryptophan oder etwa 122 Prozent der DV.
Hülsenfrüchte
Während Fleisch und tierische Proteine die reichsten Nahrungsquellen von Tryptophan sind, sind sie kaum die einzigen. Zum Beispiel, gemäß den gesündesten Nahrungsmitteln der Welt, ein 4-Unze. Ein Teil des rohen Tofus liefert 0,14 g Tryptophan oder 44% des DV und 8 g Protein. Gekochte Sojabohnen sind besonders reich an Protein und Tryptophan. Eine Tasse, gekocht, liefert 29 g Protein und 0,37 g Tryptophan. Spalterbsen, schwarze und rote Kidneybohnen liefern jeweils 0,18 g Tryptophan oder 56 Prozent des DV pro Tasse sowie 16 g Protein.
