Popeyes Liebe zu Dosenspinat mag zwar seine Stärke erhöht haben, aber es tat seinen Geschmacksknospen nichts. Spinat mit Früchten zu einem Smoothie-Drink zu kombinieren, bietet nicht nur alle Vorteile und die Ernährung von rohem Spinat, sondern, weil es gut schmeckt, wird man dieses gesunde Getränk häufiger trinken.
Geschmack
Spinat Smoothies bieten eine bedeutende Menge an pflanzlicher Ernährung in einem angenehm schmeckenden Getränk. Viele Menschen empfinden es aufgrund ihres bitteren Geschmacks als schwierig, genug Gemüse für die richtige Ernährung zu essen, ein Problem, das sie vielleicht nicht überwinden. Die Fähigkeit, bittere Nahrungsmittel zu schmecken, liegt in genetischen Unterschieden, die ursprünglich den selektiven Vorteil vermittelten, frühen Menschen zu helfen, giftige Pflanzen zu vermeiden. Heute verursachen dieselben Gene viele Menschen, nahrhafte Nahrungsmittel wie Spinat zu essen, weil sie bitter schmecken. Den bitteren Geschmack von Spinat zu maskieren, indem Sie angenehmere und süßlich schmeckende Früchte wie Mangos, Orangen, Blaubeeren und Äpfel in einen Smoothie geben, kann Ihre natürliche Abneigung überwinden und Ihnen die Ernährungsvorteile von sonst unangenehm schmeckendem Gemüse ermöglichen.
Krebsvorsorge
Hinzufügen von Spinat zu Smoothies erhöht die Aufnahme von Carotinoid-Verbindungen. Carotinoide aus grünem Blattgemüse können laut einem Artikel aus dem "Journal of Nutrition" von 2001 das Risiko für Prostatakrebs verringern. Car- tinoide induzieren nicht nur die Selbstzerstörung von Prostatakrebszellen, sie verhindern auch deren Replikation. Spinat kann auch das Risiko von Eierstock-, Blasen-, Leber- und Lungenkrebs aufgrund von Flavanoid-, Folat-, Tocopherol- und Chlorophyllin-Verbindungen verringern.
Knochen Gesundheit
Eine Tasse frische Spinatblätter in einem Smoothie enthält fast 200 Prozent der täglich empfohlenen Zufuhr von Vitamin K. Vitamin K verhindert Osteoklastenaktivierung, eine Aktivität, die Knochen abbaut. Gleichzeitig stimuliert Vitamin K die Osteocalcinaktivität, die Kalziummoleküle in den Knochen verankert. Spinat liefert auch zwei essentielle knochenbildende Mineralien: Calcium und Magnesium. Es enthält auch andere knochenbildende Nährstoffe, einschließlich Mangan, Kupfer, Zink und Phosphor, die alle zur Stärkung der Knochen und zur Verringerung des Osteoporose-Risikos beitragen.
Herz-Kreislauf-Gesundheit
Spinat in Smoothies zu mischen, hält Ihr Herz gesund. Spinat liefert Vitamin A und C, Antioxidantien, die Zellschäden durch freie Radikale in Ihrem Körper reduzieren. Diese Antioxidantien verhindern, dass Cholesterin oxidiert, sich anhäuft und an den Wänden Ihrer Blutgefäße klebt, wodurch Ihr Risiko für Herzinfarkt oder Schlaganfall verringert wird. Faktor C0-Q10, ein weiteres Antioxidans im Spinat, stärkt die Muskeln, insbesondere den Herzmuskel, und beugt so vielen Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Hyperlipidämie, Herzinsuffizienz, Bluthochdruck und koronaren Herzkrankheiten vor.
Spinat enthält auch Folat und Magnesium, hohe Kaliumspiegel und niedrige Natriumwerte, die alle das Risiko für Bluthochdruck und Herzerkrankungen senken (siehe Referenz 1 und 3).
Roh versus gekocht
Hinzufügen von Zitrusfrüchten zu einem Smoothie mit rohem Spinat erhöht die Fähigkeit Ihres Körpers, viele der nützlichen Nährstoffe in Spinat, einschließlich Eisen zu absorbieren. Rohspinat enthält auch höhere Anteile an Vitamin C und dem Antioxidans Glucathion als gekochter Spinat. Während Rohspinat eine signifikante Menge an Oxalat enthält, eine Substanz, die an Calcium bindet und dessen Absorption verhindert, ist die Gesamtabnahme an verfügbarem Calcium für gesunde Personen relativ gering und wird bei der Bestimmung der täglichen empfohlenen Aufnahmewerte für Calcium berücksichtigt .
