Das typische amerikanische Frühstück ist oft mit ungesund gesättigtem Fett und Zucker beladen - fetter Speck, mit Zucker überzogene Cerealien und Pfannkuchen, die in zuckerhaltigem Sirup getränkt sind - was Sie müde macht, bevor der Tag beginnt. Die gute Nachricht: Viele fettreduzierte und zuckerarme Lebensmittel ermöglichen ein Frühstück, das nicht nur schmackhaft und sättigend ist, sondern auch lang anhaltende Energie spendet.
Vollkorn
Vollkornprodukte sind eine hervorragende Ergänzung zu Ihrem fettarmen, zuckerarmen Frühstück. Lebensmittel wie Vollkornbrot, brauner Reis, Haferflocken und Quinoa lassen Sie zufrieden sein und versorgen Ihren Körper mit wertvollen Nährstoffen. Neben dem geringen Fett- und Zuckergehalt sind Vollkornprodukte gute Quellen für B-Vitamine, die dabei helfen, Nahrung in Energie umzuwandeln. Überprüfen Sie Lebensmitteletiketten, um sicherzustellen, dass Sie keine Vollkornprodukte wie Brot und Hafermehl kaufen, die Zucker und künstliche Aromen enthalten. Natürliche Haferflocken mit frischen Beeren und Magermilch machen ein energiereiches Frühstück mit wenig Fett und Zucker.
Eiweiß
Eiweiß macht ein Protein-verpacktes Frühstück, das praktisch fett- und zuckerfrei ist. Eine 3,5-Unzen Portion Eiweiß enthält nur 0,17 Gramm Fett und 0,7 Gramm Zucker, bietet aber 10,9 Gramm Protein. Da das Eigelb das Cholesterin und fast die gesamte Menge an Fett und Kalorien enthält, sind Eiweiße eine ausgezeichnete Wahl für Diätetiker und diejenigen, die mit Cholesterinspiegeln zu tun haben. Mit einem fettarmen Kochspray, ein leckeres Zwei-Ei-Weiß-Omelette und füllen Sie es mit sautierten Gemüse oder machen Sie einen Eiweiß-Scramble mit zwei Eiweiß und frischem, gehacktem Gemüse und Gewürzen.
Nahrhafte Früchte
Früchte können Teil eines nahrhaften Frühstücks sein, das wenig Fett und Zucker enthält. Die meisten frischen Früchte sind nicht nur fettfrei, sondern enthalten auch gesunde Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Früchte enthalten jedoch natürlich vorkommende Zucker und einige haben einen größeren Einfluss auf den Blutzucker als andere. Begrenzen Sie Ihre Aufnahme von Früchten wie Bananen, Rosinen und Ananas, die in Zucker sind, und erhöhen Sie Ihren Verbrauch von Früchten wie Melonen und Beeren, die in Zucker niedriger sind. Fügen Sie Melonen wie Melone und Honigtau und Beeren, einschließlich Brombeeren und Himbeeren, in Ihr fettarmes, zuckerarmes Frühstück ein. Fügen Sie eine saftige Melonenscheibe hinzu oder füllen Sie eine Melonenhälfte mit frischen Beeren als Beilage zum Frühstück.
Nahrhaftes Gemüse
Frisches Gemüse fügt jedem Frühstück einen speziellen, fettarmen, zuckerarmen Twist hinzu. Wie Früchte sind sie fettfrei und voller Nährstoffe und Ballaststoffe. Einige Gemüse wie Mais, Erbsen, Rüben, Kartoffeln und gekochte Karotten sind reich an Stärke oder Zucker. Konzentrieren Sie sich auf nicht stärkehaltige Gemüse, die natürlich fettfrei sind und wenig Zucker und Kalorien enthalten. Eine große Auswahl an fettarmen, zuckerarmen Gemüsen wie Artischocken, Spargel, grünen Bohnen, Gurken, Sprossen, Zucchini, Spinat, Petersilie, Brokkoli und Paprika steht für eine gesunde Frühstücksauswahl zur Verfügung. Servieren Sie eine bunte Mischung aus sautiertem Gemüse auf einem Bett aus braunem Reis, um ein elegantes Wochenendfrühstück zu kreieren.
Fettarme Milchprodukte
Milchprodukte wie fettarme Buttermilch, fettfreier Hüttenkäse, fettarme Milch, fettarmes Milchpulver, einprozentige Milch und eintönige, fettarme und kohlenhydratarme Joghurts sind eine gute Wahl für Ihr fettarmes, zuckerarmes Frühstück. Milchprodukte sind gute Kalziumquellen, die helfen, Knochen und Zähne aufzubauen und zu schützen, und viele angereicherte Milchprodukte enthalten auch Vitamin D. Vermeiden Sie Schokoladenmilch und Joghurts, die zuckerhaltige Aromen enthalten. Bedecken Sie eine Scheibe Vollkorntoast mit fettfreiem Hüttenkäse und frischen Tomatenscheiben oder füllen Sie eine Melonenhälfte mit fettarmem, kohlenhydratarmem Joghurt oder fettfreiem Hüttenkäse als schnelles und nahrhaftes Frühstück an einem hastigen Morgen.
