Mandelbutter ist ein nahrhafter Nussaufstrich, der anstelle von Erdnussbutter verwendet werden kann. Es besteht aus Mandeln, einer Baumnuss. Die Mandel ist verwandt mit der Pfirsich- und Aprikosenfamilie. Es enthält viele Vitamine und Mineralien und kann ein gesunder Teil der Ernährung sein. Obwohl sie nicht reich an Omega-3-Fettsäuren sind, sind Mandeln eine gute Quelle für viele Nährstoffe einschließlich Protein, Vitamin E und Kalzium. Sie sind auch reich an einfach ungesättigten Fettsäuren. Diese Nährstoffe sind gut für Herzgesundheit und Arthritis.
Was ist Mandelbutter?
Mandelbutter wird aus Mandeln hergestellt. Mandelbutter wird durch Mahlen von Mandeln zu einer Paste ähnlich der von Erdnussbutter hergestellt. Es hat einen nussigen Geschmack und kann glatt oder knackig in der Textur sein. Es kann sogar mit gerösteten oder gerösteten Mandeln und einer Vielzahl von Gewürzen wie Honig zubereitet werden, um ihm einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Mandelbutter wird in der Regel mit Fett oder Öl vermischt, das verwöhnt werden kann. Mandelbutter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren und nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Ernährungsvorteile
Nüsse sind nahrhaft. Hinzufügen von Mandelbutter zu Ihrer Ernährung kann einige ernährungsphysiologische Vorteile bieten. Laut der Food and Drug Administration (FDA) bieten Nüsse wie Mandeln, Erdnüsse, Walnüsse und Pistazien viele ernährungsphysiologische Vorteile. Mandeln sind eine gute Quelle für Protein, Vitamin E, Calcium, Magnesium, Mangan, Kupfer, Riboflavin und Ballaststoffe. Sie sind arm an gesättigten Fettsäuren und reich an einfach ungesättigten Fettsäuren. Es gibt eine kleine Menge an Omega-3-Fettsäuren, die natürlich in Mandelbutter vorkommen. Allein, Mandeln haben nur eine Spur von Omega-3-Fettsäuren, aber wenn sie mit einem Öl gemischt werden, um die "Butter" zu bilden, wird der Gehalt an Omega-3-Fettsäuren erhöht. Es wird als Alpha-Linolensäure (ALA) gefunden, die der Körper in Omega-3-Fettsäuren umwandelt.
Omega-3-Fettsäuren
Pflanzliche Öle werden zu Mandelpaste hinzugefügt. Omega-3-Fettsäuren sind mehrfach ungesättigte Fette, auch als PUFA bezeichnet. Ihr Körper kann nicht mehrfach ungesättigte Fette bilden, also ist es wichtig, diese Fette von Ihrer Diät zu erhalten. Omega-3-Fettsäuren finden sich nicht nur in fettem Fisch, sondern auch in Pflanzenölen. Pflanzliche Öle, die Omega-3-Fettsäuren enthalten können, werden bei der Herstellung von Mandelbutter verwendet. Je nach verwendetem Öl wird die Menge der gefundenen Omega-3-Fettsäuren bestimmt. Laut der American Heart Association sind die pflanzlichen Öle, die in Omega-3-Fettsäuren am höchsten sind, Leinsamenöl und Rapsöl. Vermeiden Sie Palm- und Kokosöl, da sie sehr reich an gesättigten Fetten sind und keine Omega-3-Fettsäuren enthalten.
Verschiedene Öle verwendet, um Mandelbutter zu machen
Wählen Sie herzgesunde Öle. Fett, wie Öl, wird zu Mandelpaste hinzugefügt, um Mandelbutter herzustellen. Je nach Art des verwendeten Pflanzenöls kann der Gehalt an Omega-3-Fettsäuren erhöht werden. Ein solches Pflanzenöl ist Leinsamenöl. Dieses Öl stammt aus Leinsamen und enthält Omega-3-Fettsäuren auch in Form von ALA. Rapsöl kann auch zu Mandelpaste hinzugefügt werden, um Mandelbutter herzustellen. Dieses Öl ist die zweithöchste Pflanzenölquelle von Omega-3-Fettsäuren.
Gesundheitliche Vorteile
Ein Arzt kann die Vorteile von Omega-3-Fettsäuren erklären. Mandelbutter mit Omega-3-Fettsäuren kann sich positiv auf Ihre Gesundheit auswirken und schmeckt köstlich. Laut der American Heart Association kann eine Ernährung mit viel Omega-3-Fettsäuren viele Vorteile für die Gesundheit des Herzens haben. Omega-3-Fettsäuren können Cholesterin und Low-Density-Lipoproteine (LDL) senken. Ein hoher Cholesterinspiegel und LDL-Spiegel ist mit Herzerkrankungen verbunden. Omega-3-Fettsäuren können auch die Gefahr von Blutgerinnseln verringern und so die Wahrscheinlichkeit eines Schlaganfalls verringern. Andere gesundheitliche Vorteile für den Verzehr von Omega-3-Fettsäuren sind, dass sie die Knochenstärke verbessern können und auch als entzündungshemmend wirken, was denjenigen helfen kann, die an rheumatoider Arthritis leiden. Die empfohlene Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren beträgt 7 bis 11 Gramm pro Woche.
