Kokosöl ist ein schmackhaftes, aktuelles Öl, das aus der getrockneten Kokosnusspalme stammt, laut MayoClinic.Com. Obwohl Kokosöl ein schmackhafter Bestandteil zum Backen und Kochen ist, ist es sowohl kalorienreich als auch reich an gesättigten Fetten.
Gesamtfett
Ein Esslöffel Kokosöl enthält 13,6 g Gesamtfette, von denen 11,8 g gesättigt sind, gemäß der US-amerikanischen National Nutrient Database for Standard Reference. Kokosöl, Kokosfleisch, Palmkernöl, Palmöl und Kakaobutter sind pflanzliche Nahrungsmittel, die reich an gesättigten Fettsäuren sind, sagt die American Heart Association.
Kalorien
Ein Esslöffel Kokosöl enthält 117 Kalorien, etwas weniger als die gleiche Menge an Canola-, Oliven-und Distelöl, die 124, 119 und 120 Kalorien haben.
Warnung
Wie bereits erwähnt, ist Kokosöl reich an gesättigten Fettsäuren, eine Hauptursache für hohe Cholesterinwerte im Blut. Die American Heart Association erklärt, dass nicht weniger als 7 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus gesättigten Fettsäuren stammen sollten. Gesamtfette sollten weniger als 25 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorien umfassen.
