Während saure Reflux-Symptome wie Spucken oder Erbrechen bei Säuglingen häufig sind, löst sich dieses Problem bei den meisten Kindern zum ersten Geburtstag. Für die Kinder, die es weiterhin beeinflusst, beinhaltet das Symptommanagement das Lernen, die Nahrungsmittel zu wählen, die Unbehagen verhindern oder minimieren können. Aufgrund eines Mangels an Forschung auf Diät-Management von Kindern saurem Reflux, die meisten der pädiatrischen Diät Empfehlungen basieren auf Expertenmeinung oder abgeleitet von Erwachsenen saurem Reflux-Richtlinien. Insgesamt werden Kinder mit saurem Reflux ermutigt, eine gesunde Ernährung zu essen, die eine Vielzahl von Lebensmitteln enthält, mit dem Verständnis, dass bestimmte Lebensmittel - wie Koffein, Schokolade, Minze, fetthaltige Lebensmittel und saure oder stark gewürzte Speisen - vermieden werden müssen wenn sie Symptome verschlechtern.
Milch- und kalziumreiche Lebensmittel
Fetthaltige Nahrungsmittel werden langsamer verdaut, und bei einem Kind mit saurem Reflux - einem Zustand, in dem der saure Mageninhalt in die Speiseröhre oder den Rachen zurückfließt - wird der Inhalt eines vollen Magens eher in die Speiseröhre regurgitieren. Fett entspannt auch den unteren Schließmuskel der Speiseröhre, oder LES, der Muskelring, der den Magen und die Speiseröhre verbindet, und dieser Muskel muss eng bleiben, um zu verhindern, dass Mageninhalt in die Speiseröhre leckt. Obwohl fettreiche Lebensmittel bei Kindern, die zu saurem Reflux neigen, nicht eingeschränkt werden müssen, können fettreduzierte Milchprodukte wie fettfreie oder fettarme Milch, fettfreier oder leichter Joghurt, Hüttenkäse, Mozzarellakäse oder anderer fettarmer Käse verwendet werden besser vertragen werden. Für pflanzliche Alternativen sind mit Kalzium angereicherte Mandel-, Soja- oder Reismilch, Sojajoghurt und Sojakäse auch für Kinder geeignet.
Eiweiß
Einige Protein-Lebensmittel sind reich an Fett und können auch Säurereflux Symptome bei Kindern verschlechtern. Schlanke oder fettarme Proteinquellen können am besten toleriert werden. Zu diesen Lebensmitteln gehören Bohnen, Thunfisch, Fisch, Huhn oder Truthahn ohne Haut, mageres Rind- oder Schweinefleisch, Eier, mageres Mittagsfleisch, Quinoa - ein proteinreiches Getreide - Tofu oder andere auf Soja basierende Fleischalternativen. Nüsse, Samen und Erdnussbutter sind auch gesunde Proteinwahlen, obwohl, wenn sie in größeren Mengen verbraucht werden, diese Nahrungsmittel bedeutendes Fett der Mahlzeit oder dem Imbiss hinzufügen können. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass fettreiche Lebensmittel nicht vermieden werden müssen, wenn sie keine Symptome verursachen. Leitlinien der klinischen Praxis, die im Oktober 2009 "Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition" beschrieben sind, unterstützen nicht die routinemäßige Eliminierung von Nahrungsmitteln bei der Behandlung von saurem Reflux. Stattdessen unterstützen sie einen individualisierten Ansatz, der auf der Toleranz von Lebensmitteln beruht.
Früchte und Gemüse
Obwohl jedes Obst oder Gemüse in die Ernährung eines Kindes mit saurem Reflux einbezogen werden kann, können bestimmte saure Nahrungsmittel, einschließlich Zitrusfrüchte, oder stark gewürzte Speisen wie Tomatensauce oder Salsa bei manchen Kindern die Symptome verschlimmern, indem sie die Speiseröhre reizen. Bei Kindern, von denen bekannt ist, dass sie Symptome von säurehaltigen Lebensmitteln verschlimmert haben, gehören zu den Säuren mit geringerem Säuregehalt Gurken, Blumenkohl, Zucchini, Salat, Spinat, Brokkoli, Sellerie, Kartoffeln, Karotten, Avocados, Melonen, Bananen und Birnen. Doch statt sich nur auf die Wahl von weniger Säure zu konzentrieren, sollten Kinder ermutigt werden, täglich eine Vielzahl ihrer Lieblingsfrüchte und -gemüse zu essen und nur die Nahrungsmittel zu meiden, die Symptome zu verursachen oder zu verschlechtern scheinen.
Körner
Getreide, Brot und Getreide - einschließlich Reis, Nudeln, Cracker, Tortillas, Brot, Frühstückszerealien und Grütze - sind die Hauptnahrungsmittel in der Ernährung der meisten Kinder. Im Allgemeinen werden diese Nahrungsmittel gut vertragen und neigen nicht dazu, saure Reflux-Symptome zu verschlimmern, es sei denn, sie sind Teil von sehr großen oder fettreichen Mahlzeiten. Ganze Körner wie Vollkornbrot, brauner Reis, Haferflocken, Popcorn und Vollkorncracker sind auch gute Ballaststoffe, und der Verzehr von mehr Ballaststoffen fördert nicht nur den normalen Stuhlgang, sondern sorgt auch für ein Gefühl der Fülle, was ein Kind weniger wahrscheinlich macht zu viel essen. Zusätzlich zum Wählen der gesunden Körner kann das Essen der kleineren Mahlzeiten mit gesunden Imbissen anstelle der großen Mahlzeiten im Symptommanagement helfen.
Warnungen und Vorsichtsmaßnahmen
Wenn Symptome von saurem Reflux in der Kindheit gering oder selten sind, ist Lifestyle-Management die häufigste Therapie. Zu diesen Strategien gehören Gewichtsverlust, falls angezeigt, und die Vermeidung von Lebensmitteln, von denen bekannt ist, dass sie Symptome verursachen oder verstärken. Übliche Täter sind fetthaltige, würzige oder saure Nahrungsmittel oder Gegenstände, die den LES-Druck verringern, wie Schokolade, Minze oder Koffein. Vermeiden Sie diese Lebensmittel nur, wenn sie saure Reflux-Symptome verursachen oder verstärken. Häufiger oder schwerer saurer Reflux erfordert normalerweise eine Medikamentenbehandlung. Wenn ein Kind Schwierigkeiten oder Schmerzen beim Schlucken hat, sich weigert zu essen oder wenn häufiger oder schwerer saurer Reflux nicht mit Veränderungen des Lebensstils behandelt werden kann, wenden Sie sich an Ihren Kinderarzt. Ein registrierter Ernährungsberater kann auch helfen, die Ernährung für individuelle Toleranz zu ändern und gleichzeitig eine nahrhafte Diät zu gewährleisten, um Wachstum und Entwicklung zu unterstützen.
