Frischer gefrorener Mais fügt jeder Mahlzeit Farbe, Textur und eine natürliche Süße hinzu. Die meisten Gemüsesorten sind direkt nach der Ernte eingefroren, da ihr Nährwert am höchsten ist, heißt es im Medical Center der University of Maryland. Gekochtes gefrorenes Mais vollständig in Wasser eingetaucht, bis es weich ist, ist eine gute Möglichkeit, diesen gesunden Start zu ruinieren. Kochen von gefrorenem Mais ist jedoch nicht kompliziert. Mit der richtigen Methode oder Blanchieren und vorsichtiges Timing können Sie innerhalb von Minuten eine nahrhafte, köstliche Belohnung erhalten.
Schritt 1
Stellen Sie einen kleinen bis mittleren Topf auf den Herd und füllen Sie ihn mit höchstens 1 oder 2 Zoll Wasser. Das Wasser zum Kochen bringen. Es ist wichtig, nicht genug Wasser in den Topf zu geben, um den Mais vollständig zu bedecken.
Schritt 2
Fügen Sie den gefrorenen Mais hinzu. Diese Methode funktioniert sowohl mit Maiskolben als auch mit losem Mais; passen Sie einfach die Größe des Topfes an, damit das Maiskolben in einer einzelnen Schicht kochen kann. Sicherstellen, dass das Wasser den Mais nicht bedeckt; Sie wollen den Mais nicht vollständig in Wasser kochen.
Schritt 3
Halten Sie den Mais in Bewegung, indem Sie ihn umrühren oder drehen und neu arrangieren, während er kocht. Dies verhindert, dass es für mehr als ein paar Sekunden auf einmal eingetaucht wird, was dazu beiträgt, seine Textur, seinen Geschmack und seine Nährstoffe zu erhalten, anstatt es vollständig in Wasser zu kochen. Lose Mais sollte in nicht mehr als drei Minuten vor fünf Minuten getan werden. Maiskolben kann bis zu fünf Minuten vor sieben Minuten dauern.
Schritt 4
Mit einer Gabel auf Garzeit prüfen. Der Mais sollte zart, aber nicht matschig sein.
Schritt 5
Leeren Sie den Mais in ein Sieb und würzen Sie ihn mit Salz, Pfeffer oder einem anderen Gewürz, das Sie bevorzugen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Topf
- Wasser
- Holzlöffel
- Sieb oder Sieb
- Salz, Pfeffer oder Gewürze
Tipps
- Fügen Sie gehackte rote und grüne Paprikaschoten, Zwiebeln und abgetropfte, in Dosen vorgelegte schwarze Bohnen hinzu, um Mais für eine schnelle und bunte Beilage zu lösen.
Warnungen
- Mais nie überkochen, weil sein natürlicher Zucker in Stärke umgewandelt wird und eine unangenehm matschige Textur erzeugt.
