Fast-Food-Gerichte sind schnelle, preiswerte Alternativen für vielbeschäftigte Amerikaner, die oft keine Zeit haben, nach einem langen Tag auf der Arbeit oder in der Schule nahrhaftes Essen zu Hause zuzubereiten. Laut Eric Schlosser, Autor von "Fast Food Nation", entscheiden sich jeden Tag etwa 25 Prozent der Amerikaner für Fastfood, anstatt zu kochen. Fastfood-Mahlzeiten können jedoch zu einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen einschließlich Müdigkeit beitragen.
Gesättigte Fette und Transfette
Gesättigte Fette finden sich in Fleisch, insbesondere dunklem Hühnerfleisch, Speck, Rindfleisch, Wurst und Schinken. Käse, Butter, Eier und Margarine enthalten auch gesättigte Fette. Transfette werden hauptsächlich in Backfetten verwendet, die zum Braten von Fastfood-Produkten wie Pommes Frites, paniertem Fisch, Zwiebelringen, Jalapeno-Peperoni und French Toast Sticks verwendet werden. Gesättigte Fette sind schwer zu verdauen. Die Verdauung von gesättigten Fetten erfordert die Umleitung von Blut und Sauerstoff zu Ihrem Verdauungssystem und weg von Ihren Organen und Muskeln, was zu Müdigkeit führen kann.
Raffiniertes Mehl
Raffiniertes Mehl, das in Fastfood-Hamburgerbrötchen, Pfannkuchen, Bagels und Frühstückskeksen verwendet wird, besteht aus einfachen Kohlenhydraten. Diese Kohlenhydrate werden in Ihrem Verdauungssystem schnell in Glukose umgewandelt und diese Glukose wird schnell in Ihren Blutkreislauf freigesetzt. Die resultierende Glukose-Spike kann einen kurzen Energie-Burst verursachen; Jedoch folgt auf jede Energiespitze, die aus dem Konsum von raffiniertem Mehl resultiert, typischerweise eine Ermüdung.
Raffinierter Zucker
Wie raffiniertes Mehl kann raffinierter Zucker schnelle Blutglukosespitzen und -zusammenbrüche verursachen und zur Ermüdung beitragen. Fast-Food-Angebote wie Eis, Kekse, Kuchen, Kuchen und Donuts sind in der Regel mit raffiniertem Zucker geladen. Zucker ist auch eine häufige Zutat in Hamburger Brötchen, Panade, Frühstück Waffeln und Pfannkuchen.
Allergene
Einige Bestandteile, die üblicherweise in Fastfood-Kost enthalten sind, können allergische Reaktionen einschließlich Müdigkeit verursachen. Weizen, aus dem raffiniertes Mehl gewonnen wird, kann Müdigkeit auslösen. Andere mögliche Fast-Food-Allergene sind Fisch, Soja, Eier, Milchprodukte, Nüsse und Erdnüsse. Zusammen sind diese Nahrungsmittel für 90 Prozent aller Nahrungsmittelallergien verantwortlich, entsprechend dem Nahrungsmittelallergie-und Anaphylaxis-Netz.
